到底是怎樣銷魂的肉夾饃，才敢自稱宇宙第二好吃？
作為中國的Chinese hamburger，肉夾饃早已遍布全國各地。所以這年頭，想做為一個合格的肉夾饃出來混也是很難的，標準是及其的嚴苛。要瘦肉無渣滿含油，肥肉吃了不膩口，不用牙咬肉自爛，食後濃香久不散。
沒錯，這家肉夾饃就是敢說自己是 「宇宙第二好吃肉夾饃」 下了班飢腸轆轆的我是聽著這句話，聞著味兒走進了這家店。
整體橙色基調的簡單裝修看得很舒服。因為處於辦公區，來往食客節奏很快，出餐速度也快，肉夾饃吃起來還是很方便的。
看得出來為了這個稱號老闆大熊是煞費苦心，劍走偏鋒。為了更好的口感將傳統肉夾饃中間夾的豬前腿肉換成肥瘦相間且更為鮮嫩的豬臉肉。
點上一個大熊秘制滷肉肉夾饃，老闆很體貼的問有沒有忌口，吃不吃青椒和蒜。我不吃蒜所以沒有加。從烤爐里拿出一個剛打好的燒餅切開，毫不吝嗇地拿上一大塊肉剁成小碎塊往裡夾，再加上新鮮的青椒碎。
一口咬下去五層口感在嘴裡瞬間炸開，那是燒餅外皮的鬆脆和裡頭的軟綿，滷肉的肥肉不膩口，瘦肉滿含油還有青椒碎的絲絲微辣。
對於吃，我一直是很認真的。既然這家肉夾饃都號稱「宇宙第二好吃」那我也得用正宗的吃法來品一下。
正宗吃肉夾饃的姿勢是水平持饃，用手輕輕一擠就能看到肉汁往外溢出來，讓燒餅被肉汁充分浸滿，然後從兩側咬起，這樣肉汁就不會從兩邊擠出來了。不過對於口味偏清淡的我來說稍稍有些咸了。
點上一碗Q彈鮮香的生氽丸子湯是對我的胃極大的安撫，熬了十幾個小時的雞湯和大骨湯交融在搪瓷碗里，佐上米線和小白菜。出鍋再撒上白鬍椒。就聞著味兒都知道有多鮮香。
大熊告訴我這丸子用的是豬後腿肉手打出來的，於是我腦補出了周星馳廚神裡頭「火雞」手打瀨尿牛丸的樣子。再加上馬蹄碎，一口下去嘴裡滿滿的驚喜。
再配上店裡招牌的酸辣粉和涼麵。太開胃了！一不小心就吃多了，這家店對減肥的朋友簡直太不友好了！
作為鄭州本地的一個小而美的全新餐飲品牌，要想從行業內脫穎而出來滿足眾多吃貨，大熊還有很長的路要走。
從這個肉夾饃里我嘗出了他的信心，吃完後彷彿理解了老闆「宇宙第二好吃肉夾饃」的含義，抱著對自家肉夾饃味道的自信和對口感的不斷提高，永遠「第二」這樣才能追求給食客味蕾更好的享受。
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