豆芽和它是天生一對，做法超簡單，實在太好吃，三天不吃都忍不住

黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜。黃豆芽富含鉀，具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮，降血壓作用。吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。

紅薯粉條中的澱粉加熱後呈糊狀,使得不耐熱且易溶於水的維生素C,得到了很好的保護。其中的礦物質對於維持和調節人體功能,起著十分重要的作用;鈣和鎂,可預防骨質疏鬆症;鉀具有降低血壓的作用。

豆芽炒粉條

食材：黃豆芽 200克 ，紅薯粉條 1小把 蔥花 少許 薑末 少許 干辣椒 5個

調料：生抽 10克 雞粉 3克 鹽 適量 胡椒粉 2克 白糖 2克 蚝油 5克

做法：

1、 準備材料。紅薯粉條泡軟。黃豆芽摘去爛根。

2、 油鍋燒熱，放入干辣椒、蔥花、薑末炒香。

3、 放入黃豆芽爆炒。炒至黃豆芽沒有豆腥味。

4、 放入泡軟的紅薯粉條，翻炒均勻。

5、 放入生抽、雞粉、鹽、胡椒粉、白糖、蚝油，調味，翻炒均勻。即可。

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