這種小龍蝦不能吃，小心一頓就能要命，學會甄別有妙招！

對於吃貨來說，生活不止有詩和遠方，還有小龍蝦！如果說眾宇宙級網紅中，誰對小龍蝦是最推崇的，恐怕就是咪蒙了，咪蒙對小龍蝦的熱愛，要遠遠勝過她的形象，不過只知道吃往往是不夠的，對於吃貨來說，該怎麼吃才是最重要的。

幾乎所有人都知道，夏天是小龍蝦和啤酒的季節，但同樣很多人也知道，如果小龍蝦吃不好，就會把自己吃進醫院，愛情公寓中張偉就向愛吃小龍蝦的人敲響了警鐘，所以小龍蝦雖然好吃，但也不是人人都能吃的。

小龍蝦富含蛋白質，這對於很多人來說都是一道既美味營養又豐富的大餐，但同樣是因為小龍蝦蛋白質過於豐富，所以吃小龍蝦的時候一定要注意。所有人都知道小龍蝦生活的地方環境是惡劣的，所以吃小龍蝦之前一定也要注意清洗乾淨，但是隨著夏天的來臨，很多人吃小龍蝦的第一選擇就是去夜市，但是夜市究竟有沒有將小龍蝦清洗乾淨我們就不知道了，但是對於小龍蝦到底新不新鮮，是有很多方法可以辨別的。

首先，如果你選擇了在夜市食用小龍蝦，就必須學會甄別夜市上供應的到底是死蝦還是活蝦，在夜市食用小龍蝦的時候，如果發現蝦的尾巴是直的，就一定不要吃，如果身體是蜷縮著彎曲的，則證明吃到的是新鮮的蝦，其次要知道，新鮮的小龍蝦顏色鮮亮飽滿，嚼勁十足，如果吃到的小龍蝦肉質酥軟，這時候吃到的蝦大多是不新鮮的。

如果不放心在外面吃蝦，自己烹飪的時候也要學會清洗小龍蝦，首先要把小龍蝦放進清水中養上24小時，讓它把肚中的泥沙吐乾淨，接下來清洗的時候要用不用的牙刷用力洗刷小龍蝦的腹部，這是最髒的地方，刷完後還需要把小龍蝦放進醋和鹽的水溶劑中進行浸泡，這樣有利於清洗它的內臟，清洗完還要取出小龍蝦的腸子，然後剪掉頭，去掉內臟，才可以正式開始烹飪。

最後需要注意的是，小龍蝦的烹飪一定要大火高溫，讓小龍蝦徹底熟透，這樣才能夠保證殺死小龍蝦身體內部的寄生蟲和細菌，做到以上才能夠放心的去吃小龍蝦，大吃貨孫紅雷曾經一口氣吃掉過90隻的小龍蝦，不過自己吃的時候一定不要這樣，醫生建議，一次食用小龍蝦一定不要超過10隻。

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