它是夏天必備蔬菜之一，清熱祛火，小仙女們還能用它來美容

鮮嫩的絲瓜，清香帶甜，是夏秋季節人們愛吃的蔬菜，同時也是一種治病的良藥。絲瓜不但是美味菜肴，更是一種天然的美容佳品。

絲瓜中含有豐富的維生素B族和維生素C。維生素C是一種活性很強的抗氧化物，能抑制體內黑色素的形成，不但能祛斑，還能預防老年斑的形成，延緩皮膚衰老，對治療青春痘也很有效。

絲瓜液塗臉，就是漢方美容除皺秘方之一。曾經有報道指出，日本琦玉縣新座市有位名叫平林英子的女作家，人到中年還沒有一絲皺紋，就是使用了絲瓜水。絲瓜汁液中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，絲瓜藤莖的汁液更具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

夏天，人體的水分分容易流失，對於想抗衰老的人群，除了多喝水，補充水分以外，也要注意飲食補充，對於想更好的抗衰老、美白皮膚的建議，切好絲瓜後，先用水泡著，這樣能夠讓絲瓜不變色，然後用亦舒堂火麻油來抄，能夠更好地保留絲瓜的維生素不被破壞，而且抗衰老、美白效果事半功倍。

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