慢性胃炎食療，很多人用這些方法養胃，對治癒胃炎起到很大的作用

要治癒慢性胃炎，是一個長期的鬥爭，馬虎不得。很多人用下面的這些食療法養胃，對治癒慢性胃炎起到了很好的效果，大家不妨試試。

慢性胃炎吃哪些食物有益

注重軟、爛、消化

食用的主食、蔬菜及魚肉等葷菜，特別是豆類、花生米等硬果類都要煮透、燒熟使之軟爛，便於消化吸收，少吃粗糙和粗纖維多的食物，要求食物要精工細作，富含營養。

保持新鮮、清淡

各種食物均應新鮮，不宜存放過久食用。吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易於消化吸收，又利於胃病的康復。

慢性胃炎吃那些食物有害

慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒類也應少飲或不飲)、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強的調味品。

不宜吃過甜、過咸、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜肴，以防傷害胃黏膜。大量飲用碳酸飲料也會對胃黏膜造成不同程度的損害。

對症食療

肝鬱氣滯症

1.菜汁燉峰蜜

選鮮芹菜120克，鮮車前草30克，鮮白蘿蔔100克，將三者去泥沙、洗凈，然後搗爛榨汁。將汁放置燉盅內，再加入適量上等蜂蜜，燉沸後服用。

2.佛手湯

佛手片12克，豬瘦肉(或去皮雞肉)50克，切件，然後煮湯飲用。注意不宜久煎。

3.金橘豬肚湯

金橘根30克，洗凈切碎;鮮豬肚1個，洗凈切碎，二者同時放沙鍋內，加清水1000毫升煲湯，煲至350毫升左右，調味，飲湯食豬肚。

脾胃虛寒症

1.白鬍椒豬肚湯

選白鬍椒15克，稍打碎;鮮豬肚1個，洗凈。將白鬍椒放進洗凈的豬肚內，加清水20毫升，然後用線將豬肚上下口紮緊。用文火煲1小時，調味後分次服食。

2.參米粥

選用党參25克，洗凈切碎;大米50克，洗凈，在鐵鍋內炒至黃色。然

後將二者與清水1000毫升一起放入沙鍋內，煮至350毫升左右，分次食用。

3.生薑羊肉粥

選新鮮瘦羊肉250克，切成薄小塊;大米100克洗凈;生薑15克，去皮，切成薑絲。先將羊肉加清水放入沙鍋內煮爛，再放入大米，以中火煮成粥，待好時放入薑絲再煮片刻，即可分次食用。

胃陰不足症

1.藿山石斛粉

選用上等的藿山石斛研成粉末，以乾燥的瓶子裝好待用。每次以白開水沖服粉末約1.5克，早晚各服一次。

2.沙參玉竹湯

選用北沙參12克，玉竹9克，淮山門克，枸杞子10克，野水鴨肉150克，切件。將上述五物共放於沙鍋內，煮湯，分次飲用。

3.石斛玉竹粥

選用大米100克，石斛12克，玉竹9克，大棗5個(去核)。先將石斛、玉竹放入沙鍋內煮水600毫升，後去渣，加入大棗、大米以文火煮粥食用。

淤血停滯胃脘症

1.三七粉

選用生三七研末，每次3克，以溫開水沖服。每日2次。

2.生韭菜汁

選用新鮮韭菜500克，洗凈搗汁溫服，每次50毫升，每日 2次。

3.豆花魚

赤小豆500克，玫瑰花15克，鮮活鯉魚1條(約500-600克)。先將鯉魚剖殺去內臟，待用。然後，洗凈赤小豆、玫瑰花，三物同放瓦鍋內，加入適量清水煮爛，去掉玫瑰花，調味，分次食用。

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