這菜一般人看不上，殊不知營養價值極高！女性朋友尤其要多吃

今天就我一個人在家，一個人在家當然是吃的越簡單越好了，最近兩天有點便秘，都說「人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌」，不吃飯是不行的，可是肚子不通暢是真的很難受，如果有什麼菜可以促進消化就好了。不過你別說，還真有這樣的菜，而且是大家非常常見的，這道菜就是大白菜。千萬別小看大白菜，它含有非常豐富的營養，而且是健胃、助消化的一道好菜，而且能夠增加免疫力、對減肥也有一定的功效。

其實大白菜的功效不僅僅如此，它還能防癌抗癌，尤其是針對乳腺癌，因此廣大的婦女朋友平時要多吃一些；大白菜還能預防心血管的一些疾病，對血管彈性的增強也很有幫助，這對老年人來說又是一大福音，難怪每年都會有很多人搶購大白菜呢。其實大白菜做好了是道非常下飯的菜，今天就和大家來分享一下。

酸辣大白菜

材料：

大白菜400g、干辣椒6個、蒜、生抽1湯匙、米醋2湯匙、食用油

烹飪方法：

1、將大白菜清洗乾淨後，放在一旁待水干備用。

2、將大白菜的葉子與菜幫分開。

3、將白菜幫切小裝盤備用、菜葉切小備用。

4、將準備好的蒜去皮並切成碎末，干辣椒去籽、去頭並對半切開。

5、鍋內倒入適量的油，開小火倒入蒜末與干辣椒，煸出香味。

6、將白菜幫先下鍋進行翻炒，並倒入1湯匙的米醋，待菜幫軟化。

7、倒入菜葉，並加入生抽、鹽，進行翻炒，並放入1湯匙的米醋。

8、待白菜全部變軟後便可出鍋、裝盤。

烹飪小貼士：

在炒白菜幫時先倒入1湯匙的米醋，在炒菜葉時再放入1湯匙的米醋，不要一次性倒入2湯匙哦。

這道酸辣大白菜你學會了嗎，是不是無論早上吃粥還是吃飯都非常的下飯呢，簡簡單單的一道菜，又有營養又能預防疾病，當然要多吃一點啦。還有什麼簡單的菜是你平時喜歡吃的呢，歡迎在下面留言告訴我們。豆哥聊美食，不只是吃這麼簡單。想看更多的美食訊息，歡迎訂閱我們哦！

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