它雖其貌不揚，花朵卻很小清新，不僅是餐桌美食，更是一味藥材！

開春之後，大地到處都是一片煥然一新的綠妝，在農村鄉野田頭間長得最多的莫過於野花野草了。小草，是鄉下人生活中的一部分，農民朋友每天都要和各種各樣的野草打交道。上山下田的時候，能當菜吃的，就隨手摘回來一些下飯；不能吃的，只要在地里敢和農作物爭搶肥料的，那就除之而後快。

野草可以算是生活中的一部分了，當然大多數野草野菜啊，對於農民們來說，除了給餐桌添彩之外，不外乎就是拿來當藥材用了，它們曾經可都是救命草，有的還值不少錢呢！

下面，跟著小編一起了解一下這種其貌不揚的小野草吧。

很多人看到這種野草，肯定不陌生。因為它算是很大眾的一種小青草，只要去過鄉下的都知道。在這裡，可能很多人都有疑問：這小草也就是開幾朵藍色小花，看起來小清新一點，在農村隨處可見，能有什麼稀奇的？

而且，表面上看起來很普通的野草，卻是以前饑荒時，被人們當野菜來吃的救命草。可別小看它，它還是一味價值極高的藥材呢。

食用價值

它叫竹葉菜也被稱作「鴨跖草」，每年3-4月份是它的生長旺季，幼苗及嫩莖葉可食用，味道還很鮮美。據資料記載，竹葉菜每百克嫩莖葉含鈣206毫克，磷39毫克，鐵5.4毫克，胡蘿蔔素4.19毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.29毫克，尼克酸0.9毫克，維生素C87毫克，其鈣和維生素C的含量可謂是相當的高，比許多蔬菜還高，可見其營養價值了。

藥用價值

據《四川中藥志》記載，它入藥性味甘寒，具有行水、清熱、涼血、解毒的功效，可用於治療水腫、腳氣、小便不利、感冒、丹毒、腮腺炎、黃疽肝炎、熱痢、鼻衄、尿血、血崩、咽喉腫痛等多種癥狀，特別有腳氣的朋友，可以用竹葉菜來煮水然後洗腳，可以很好的治療腳氣。（有需要用到它的朋友，具體可以問一下醫生，一切遵醫囑為好。）

大家熟悉竹葉菜嗎？對此有什麼看法呢？歡迎留言！

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