土豆這樣吃，比肉還香一百倍！

材料容易獲得，土豆，糯米粉，麵包糠，芝士。

口感好，製作簡單，只需40分鐘

1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;

3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;

4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。

主料

土豆 3個(拳頭大小)

奶粉 25g

淡奶油 15ml

糯米粉 1大勺(冒尖)

玉米油

輔料

麵包糠適量

芝士適量

調料

鹽適量

胡椒粉適量

芝士粉 適量

做法：

1、土豆去皮切薄片，微波爐高火叮5min，趁熱壓成泥，除芝士粉外所有調味品混入土豆泥中攪勻。這裡就可以嘗一下口味了，自己調整。

2、再加點糯米粉，不用太多，戴好一次性手套能捏成形即可。麵糰太軟的話炸的時候容易變形，自己掌握好。可以用刀切段，這樣用量均勻。

3、每段搓圓後壓扁，把1/4片芝士片團好放在中心，跟包湯圓一樣收口，直徑控制在3cm左右。

4、麵包糠里滾一滾。

5、油鍋熱到開始冒煙就可以炸了，炸的時候要不斷翻動，防止某一面炸過頭。等變成金黃色就好，用紙巾吸干表面油，撒上芝士粉即可。用馬蘇里拉乳酪碎的話可以拉絲。

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