釀酒技術：生薑酒的釀造方法

現在很多家庭把它們兩者合在一起，用姜來泡酒，即成生薑酒。那麼，生薑酒的釀造方法有哪些?下面就跟隨唐三鏡吳月平一起來了解一下吧。

生薑酒的釀造方法有哪些?

1、準備生薑300克，冰糖50—100克，酒500克(酒精度佔35%至40%)。

2、將生薑用水洗凈切成薄片，放在竹筐上陰乾一天。

3、.將陰乾的生薑與酒、冰糖放入玻璃瓶中靜置兩天。

4、用紗網將生薑過濾後，將酒倒入細口瓶中。放在冷暗處保存，兩周後可以飲用。

喝法：每天早晚兩次，各15毫升。

功效：具有健胃，促進腸道蠕動，利尿、解熱、鎮咳祛痰、抗菌、預防胃潰瘍和鎮靜的作用。

生薑中的姜辣素富含天然活性成分，能刺激皮膚血管擴張，增強局部血液循環，循環快了，自然提問的上升了!但是白酒就不一樣了，飲酒後會有暫時的溫暖感，這是由於酒精使血管膨脹，血液加速流向皮膚所致，感到溫暖的只是皮膚表皮。

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