夏天一定要吃的一道冷盤，清涼爽口，補血又美容，千萬別錯過！

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古人們常說這句話：不要以貌取人。說的就是不要以一個人的外貌來判斷一個人的好壞。今天小編要給大家帶來的美食也是，雖然外表長的黑乎乎，不是很有食慾，但是吃起來卻非常的好吃，而且非常有營養。它就是我們生活中經常吃到的黑木耳。黑木耳是菌類的一種，外表黑乎乎的，但是營養價值極高，深受很多人的喜愛。黑木耳中含有豐富的蛋白質，膳食纖維，還有其它人體所必需的礦物質。那麼吃黑木耳具體對人體有哪些好處呢？什麼樣的人適合吃黑木耳呢？小編今天就從這三個人群來說一下：第一種就是貧血的女性，貧血的可以分為好幾種，其中最為常見的就是缺鐵性貧血。黑木耳對於缺鐵性貧血的女性來說簡直就是最佳補品，主要是因為黑木耳中含有大量的鐵元素，而且是很容易被人體吸收利用的，因此經常被用來治療缺鐵性貧血。第二種就是長期卧床胃腸道功能下降的患者，有一些疾病或者手術過後需要長期卧床的患者，他們由於缺乏運動，導致腸蠕動減慢，從而發生便秘，而黑木耳中含有豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動，幫助胃腸道功能的恢復，因此非常適合便秘的患者食用。第三種就是經常熬夜皮膚不好的人，由於長期熬夜，各種臟器解毒功能下降，皮膚代謝能力變差，導致皮膚暗淡粗糙，皮膚鬆弛，而黑木耳中含有豐富的維生素E，它可以提高人體的免疫力，幫助臟器解毒，還可以緩解皮膚粗糙的情況，因此非常適合經常熬夜皮膚不好的人食用。既然大家已經知道了黑木耳的這麼多好處，那麼你還在猶豫什麼呢？今天小編就來和大家一起分享一道涼拌黑木耳的做法，清涼爽口，非常適合夏天吃，喜歡的朋友們千萬不要錯過了哦。菜名：涼拌黑木耳。

準備食材：

主料：干木耳適量。

配料：小蔥一根，大蒜四瓣。

輔料：食鹽適量，香醋適量，生抽適量，白糖適量，辣椒粉適量，芝麻油適量。

製作方法：

第一步，將所有用物準備齊全，處於備用狀態。

第二步，取適量的干木耳放於清水中，浸泡三個小時，直到完全泡開為止。然後清洗乾淨干水分備用。

第三步，大蒜去皮清洗乾淨後切好，小蔥去皮清洗乾淨後切好。

第四步，將鍋裡面倒入適量的清水，然後將泡好的黑木耳放入鍋裡面，煮開後撈出來，晾涼。

第五步，煮好的黑木耳切成差不多大小的塊狀。

第六步，取一個乾淨的碟子，將切好的黑木耳放入碗裡面，接著加入切好的大蒜、生抽、香醋、白砂糖、辣椒粉，和芝麻油均勻的攪拌開來。

第七步，撒入切好的蔥花，靜置幾分鐘即可。這樣一道美味的、清涼可口的涼拌黑木耳就做好了，大家可以慢慢品嘗了。

讀者們學會這些菜了嗎？味道真的很不錯，值得大家品嘗一下。小編是新奇美食文化，如果喜歡小編的請多多點贊、關注、分享。你有什麼關於美食的觀點或者意見，歡迎大家在評論區留言，分享給更多的人。小編再次感謝大家的喜閱讀和關注。

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