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中國吃貨無所不吃,唯獨不吃貓肉,廣東人:龍虎鬥了解一下

中國吃貨的強大,世人皆知,天上飛的、水裡游的、地上跑的,只要能吃沒毒,就沒有不敢吃的。即使是外來入侵物種,也被強大的吃貨們吃到瀕臨滅絕。可即便是這麼強大的吃貨,也有一樣東西不吃,它就是貓肉。

中國喜歡吃狗肉的地方很多,部分地區還會有狗肉節。但是很少聽說有人吃貓肉的,那麼是不是中國人就真的不吃貓肉了嗎?不,中國人吃貓肉,而且非常愛吃,比如廣東地區,有一道很出名的粵菜——龍虎鬥。

龍虎鬥又叫做「豹狸燴三蛇」,這其中的「狸」代表的食材就是狸貓,在中國被稱作「錢貓」,和家貓體型差不多,身上有類似豹紋的花紋。既然是中國四大菜系的「粵菜」中就有以貓為食材的菜肴,那麼中國人不吃貓肉的說法當然就是不成立的。

其實除了廣東以外,廣西等省份的人都有吃貓肉,你甚至能在燒烤店看到「烤貓肉」,只不過這樣的燒烤攤子比較少而已。至於為什麼大家都認為貓肉沒人吃,《本草綱目》上說很明白:「貓肉不佳,亦不入食品,故用之者稀。」

換言之,就是貓肉不好吃,不能當做食品,所以吃的人就少了。但是古人不吃,不代表現代人不吃,貓肉的做法也被發明出很多。但對於愛貓人士來說,吃貓肉未免太殘忍了,小編個人也是無法接受的,不知道網友如何看待?


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