黃瓜雖好，食用不當也是身體不適的罪魁禍首，這些你知道嗎？

黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。一種常見的綠色蔬菜，醫用價值和食用價值非常高，性涼，味甘，含有豐富的糖類維生素等營養物質，經常食用可以提高自身免疫力，還可以止咳清熱、消腫利水，食用是口感清爽，容易吸收。黃瓜的含水量為96%至98%，它不僅脆嫩清香，味道鮮美，並且營養非常高，普通人群都可以食用，更是糖尿病患者首選的食物之一。

要注意的是，黃瓜當水果生吃時不要太多。黃瓜尾部包含比較多的苦味素，對人體有益，不要棄之不食。有肝病，心血管病，腸胃病和高血壓的人不要吃腌黃瓜，並且脾胃虛弱，腹疼腹瀉，肺寒咳嗽者都要少吃。

在日常的飲食中，黃瓜不能和什麼一起吃呢?

黃瓜+花生：花生的營養價值很高，富含脂肪和蛋白質、糖類等，可生吃可熟吃，但結合黃瓜一同食用導致腹瀉。

黃瓜+金櫻子：金櫻子也是一種中藥，味酸、性平，可固精縮尿，澀腸止瀉，但和黃瓜一同吃會引起身體不適。

黃瓜+枇杷：枇杷性平，微酸，味苦，可入葯可食用，能止咳潤肺，但和黃瓜一起吃會影響消化。

飲食得當，常吃相宜食物，能夠健體強身，尤其對體虛多病的人的身體恢復有益，飲食不當，常吃相剋食物，不但不能吸收食物中的營養成分，還會對人健康產產生不利影響。在我們追求飲食營養的同時，往往出現一些事與願違的事情，追根溯源、食物與食物的相剋是罪魁禍首。所以了解食物相宜相剋知識對我們生活至關重要。

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