這幾種蔬菜如果是這樣子就不要再買了，去菜市場要注意了

一、有裂心的蘿蔔

有裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。

二、無根豆芽

豆芽口感好、且營養含量豐富，是餐桌上常見的蔬菜，可在不少菜商場里，卻有這種沒有根須且肥壯白皙的豆芽佔據著大部分商場。而無根豆芽在生產過程中除大量運用無根劑、防腐劑、增粗劑（粉）等化學原料外，還會用上了漂白粉、保鮮粉等有毒化工原料。如果長時間食用危及健康，並且可能導致消費者身體細胞癌變。

三、太淺的綠葉菜

大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

四、發黃的韭菜

如果發現韭菜有很多黃葉子，而且有些葉子明顯已經開始發爛了就不要買了，一點都不要，即使把好的挑選 一下也不行，如果常吃還有致癌風險。

五、發芽的土豆

土豆作為家裡老少皆愛的一種食物，一直以來都很受歡迎。但是買菜的人就知道，買的新鮮土豆放久了，就會「發芽」，而對於發芽的土豆，大部分人都知道是有害的。發了芽的土豆里含有一種叫龍葵素的毒素，會引起食物中毒。

六、異常斑點的山藥

如果山藥表面有異常斑點，絕對不能買，可能得過病害。山藥斷面應帶有黏液，外皮無損傷。如果是新鮮山藥，切面應呈雪白色，如果切面呈黃色或鐵鏽色，切勿購買。

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