這菜要吃，減肥期間的主力！強健身體減肉快，排出毒素一身輕

寶媽是北方人，飲食一直都是固守北方特色，春節回老家住的時間有點長，內蒙老家牛羊肉、豬肉吃的太多了，一不小心成了胖墩，趕緊飲食調節，外加運動，總算恢復了回來，要不一到夏天可愁死我了。減肥期間寶媽以青菜為主，吃了一段時間白菜土豆有點煩，慢慢的開始嘗試各種南方蔬菜，越來越喜歡這些菜，簡單好做還好吃，最主要的是還不長肉能減肥，現在是一日無青菜不歡，尤其是紅莧菜，家人都要常吃些，它可是「長壽菜」哦！

紅莧菜，莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，其中鐵、鈣的含量比菠菜都高，更重要的是，莧萊中不含草酸，鈣、鐵進人人體後很容易被吸收利用，對牙齒和骨骼生長可起到促進作用，孩子一周吃兩三次，個子長得快，生長發育快，增強體質，提高機體的免疫力，常吃不愛鬧毛病。

此外，這菜可是女人減肥期間的主力菜，富含粗纖維，促進腸蠕動，排出毒素一身輕，強健身體還減肉，真是好食材呀，減肥期間要常吃哦！

【蚝油紅莧菜】

食材：紅莧菜280克，大蒜5瓣，蚝油2勺，蔥花適量，味極鮮醬油1勺，白糖適量，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材

2 紅莧菜去根擇好洗凈，切段；大蒜拍扁切末

3 鍋內加水，燒開後加少許鹽和植物油，放入紅莧菜焯水，再次開鍋後關火，撈入涼水盆中過涼

4 炒鍋放植物油，油溫3成熱，下蒜末和蔥花小火炒香，放入蚝油、白糖、鹽、味極鮮醬油，開大火炒勻

5 放入攥干水份的紅莧菜，翻炒均勻即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1 紅莧菜焯燙一下即可，減少出湯

2 這道菜好吃的關鍵是蔥蒜炒香放蚝油，蚝油提鮮味道極好，不要省略，這方法百搭蔬菜，特好吃

寶媽小貼士：

1 紅莧菜焯燙一下即可，減少出湯

2 這道菜好吃的關鍵是蔥蒜炒香放蚝油，蚝油提鮮味道極好，不要省略，這方法百搭蔬菜，特好吃

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