豆漿這樣喝，可以抗氧化、防衰老，還可以預防高血壓、冠心病！

開篇導語：豆漿是我們早餐中經常喝到的飲品，它營養豐富，含有多種植物蛋白、磷脂、維生素及鈣、鐵等礦物質。而且黃豆還可以與多種食材搭配，磨出味道各異的豆漿來。不過，大家有沒有試過將豆漿和粥放在一起煮？其實，早餐空腹喝豆漿並不好，若是用豆漿煮粥，就解決了這一問題，而且煮出來的粥也是十分美味。不信就來試試吧。

主要食材：黃豆100g，花生仁50個，紅棗10枚，大米150g

製作方法：先將黃豆用清水浸泡一晚，將浸泡好的黃豆撈出，加水沖洗，放入豆漿機中，然後加入沖洗乾淨的花生仁，再將紅棗剝開去掉棗核，放入豆漿機。往豆漿機中加入適量的清水，並蓋好豆漿機的蓋子研磨數分鐘，放置一旁備用。將大米淘洗乾淨，放入鍋中，放入比平時煮粥稍少一些的清水，用大火煮開，然後調成中火，煮至大米裂開花。此時，將磨好的豆漿倒入鍋中，繼續用中火煮至粥湯黏稠，大米完全裂開就好了。盛出食用時可適當放入白砂糖，味道更好

主要功效：這款粥營養豐富，含有多種植物蛋白和不飽和脂肪酸、維生素及鈣、鐵、磷等礦物質。每天早上食用一碗，可預防高血壓、冠心病等疾病，還有美容養顏、抗氧化的作用。

食用禁忌：有痛風癥狀，乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的不適宜飲用豆漿。

（本文由「金蘭中醫學社」獨家出品，圖片來源於網路，作者柳池，未經授權，請勿轉載）

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