茄子有抗衰老，降低膽固醇，抗癌，清熱解暑的功效，啊嘍哈今天就教大家製作這款解膩小冷盤——蚝油拌茄子，趕快行動起來吧！

蚝油拌茄子

茄子500g/鹽/雞精/香菜1根/蒜/香油/味精/蚝油1勺/剁椒1勺/生抽1勺/涼白開1勺

1.茄子洗凈去蒂後蒸熟備用

2.茄子放涼後撕成條狀擺盤備用

3.蒜加入適量鹽和味精搗成蒜泥

4.把蒜泥倒入碗中，倒入一勺蚝油

5.倒入生抽，剁椒，雞精，鹽，香油，和一勺涼白開調成醬汁

6.把調好的醬汁倒在茄子上

7.撒上切碎的香菜，美味的蚝油拌茄子就做好啦

喜歡啊嘍哈文章的朋友歡迎關注和評論哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！