豬皮是個寶，大多數人不知道，入鍋做一做，上桌都搶這要，太香了

主材料，豬皮，洗凈備用。

主材料，豬皮+姜先焯水5分鐘。

出鍋，將豬皮2面刮乾淨。

出鍋，將豬皮2面刮乾淨。

洗凈後，捲成小卷，用線綁好。

用線綁好。

鍋里油燒熱，下姜+蔥+干辣椒+八角

+桂皮+香葉+花椒，先炒香。

然後加水，下豬皮卷+醬油+老抽+蚝油。大火先煮開，加鹽，再小火煮1小時。

大火收汁，

乘出，涼了再切好裝盤

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