黃花菜排骨湯:一道很適合夏天食用的湯羹
飲食
05-13
黃花菜,自古以來是一種美食,
因其花瓣肥厚,
香味濃郁,
食之清香,
常與木耳齊名,
均為「席上珍品」,
與排骨熬湯味道鮮美異常~
黃花菜排骨湯
圖文 |愛生活的饞貓
黃花菜
1把
枸杞
1小把
紅棗
10顆
胡椒粉
3克
鹽
適量
薑片
4片
料酒
2勺
難度
普通
時間
一小時
口味
原味
工藝
煮
1. 準備好食材,排骨洗凈砍小段備用。
2. 紅棗切片和枸杞,黃花菜一起浸泡清洗2遍。
3. 排骨冷水下鍋煮沸5分鐘。
4. 撈出洗凈浮沫。
5. 再次把排骨放入鍋內,放入適量的清水,加入薑片,胡椒粉和料酒。
6. 把紅棗片枸杞,黃花菜撈出放入鍋內大火煮沸後轉小火慢熬40分鐘即可。
7. 調入鹽調味即可出鍋。
8. 成品。
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