還在用雞蛋做早餐，不如試試雙黃的鴕鳥蛋吧

在我們的日常生活中，雞蛋是最常見的營養品，無論是白水煮蛋還是香蔥煎蛋，雞蛋都能保持高質量的蛋白質，再加上價格也不貴，許多還在吃堅持早餐的人，若是吃個雜糧煎餅，或是一碗熱騰騰的湯粉，都必須要在裡面加個雞蛋，否則就感覺食之無味一樣。

除了雞蛋，還要鴨蛋、鵝蛋也是人們常食用的蛋類食品，可以說蛋越大，也就意味著越難以買到，營養價值也越高。每天都接觸雞蛋的你，有沒有想過嘗試一下用鴕鳥的蛋來做早餐呢？

鴕鳥蛋可以說是非常難以獲得了，畢竟鴕鳥不是那麼容易飼養的動物，母鴕鳥也不像母雞那樣，只要有足夠的食料，每天都能給你下一個。但是不乏有少數土豪能夠有機會一品珍饈。鴕鳥蛋口感細膩，味道鮮美，相比於其他蛋類，蛋白質、鈣、鐵等含量更高，在營養學家界里有「軟黃金」的稱號。對於小孩子來說，是提高免疫力、增強體質的最佳補品，也有利於成年人美容、壯陽、降低血脂血糖。

國外就有這麼一個人，嫌棄每天都吃雞蛋了，於是弄來了兩個鴕鳥蛋，決定給自己換個口味。鴕鳥蛋那麼大，自然煎蛋的平底鍋也不能小，倒入滿滿的香油，乍一看還以為是水缸。既然都做鴕鳥煎蛋了，那幾斤精瘦牛肉算得了什麼呢？切成碎塊，扔進油鍋里炸得酥脆。

最重要的食材登場啦，鴕鳥蛋可真是大啊，一個手打開還是有些困難的。欸，居然其中有一個鴕鳥蛋是雙黃！鴕鳥蛋的蛋清非常的晶瑩剔透，蛋黃也是金黃誘人，撒上辣椒粉，鮮嫩可口啊。只是小哥你這幾斤牛肉加個鴕鳥蛋，確定是早餐嗎？食量可不是一點點大啊。

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