這個植物喜歡生長在潮濕地帶，枝分三枝，葉為七片，嫩苗涼拌非常美味！

田七為五加科人蔘屬植物，是中國特有的名貴中藥材，也是我國最早的葯食同源植物之一，具有「金不換」、「南國神草」之美譽。又名三七、金不換、三七參、血參、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。田七屬多年生草本植物，喜歡生長在潮濕地帶。田七的枝分三枝，葉為七片，嫩苗涼拌非常美味！

田七苗

因田七的枝分三枝，葉為七片，故稱為「田七」，又名田七等，古時亦稱昭參、血參、人蔘田七、田田七、田七參等。因常在春冬兩季採挖，又分為「春七」和「冬七」。由於田七同為人蔘屬植物，而它的有效活性物質又高於和多於人蔘，因此又被現代中藥藥物學家稱為「參中之王」。

田七苗

中醫認為，田七味甘、微苦，性溫。歸肺、心、肝、大腸經。入血分，可散可收。田七既能止血，又能活血散瘀，為止血良藥。可用於治療各種出血證。田七治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的胸腹及關節疼痛，能活血化瘀消腫。另外田七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用。

田七苗

田七苗的食用方法很多，個人比較喜歡涼拌田七苗。下面來看看涼拌田七苗的做法吧！

原料：田七苗適量，油適量，辣椒適量，食鹽適量，白醋適量，糖適量，香油適量。

做法：

1、田七苗掐成小節，洗乾淨；

2、田七苗用開水焯一下，30秒撈出；

3、然後過一下涼水，控干水分；

4、鍋燒熱倒入少許油和香油；

5、放入切成段的辣椒，爆香關火；

6、澆在焯過水的田七苗上；

7、加入適量白醋、鹽、糖，攪拌均勻即可。

食用功效：降糖、補鈣、減肥、增強抵抗力，美容養顏。

涼拌田七苗

食用田七苗對改善血液健康是有很好的幫助，對治療和預防各種心腦血管病、祛斑美容都有非常好的效果。更難能可貴的是田七屬於「葯膳同源」的，適量服用田七苗不會產生副作用，尤其適合中老年人、長期缺乏運動的、因氣滯血瘀引起斑點的人群服用。小夥伴們，你喜歡吃田七苗嗎？

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