苦瓜真的能降血糖嗎？心疼大家被騙了這麼多年！

文丨葯療君，編丨喬喬

說到糖尿病，我們第一感覺就是不能吃甜的了，的確糖尿病作為一種高血糖為特徵的代謝型疾病是很懼怕糖（碳水化合物），那也並不是我們想像的「非敵即友」，苦作為甜的對立面，並沒有肩負治療糖尿病的使命，今天我們就講講很多人誤以為的苦瓜降糖的那些事！

我們為什麼相信苦瓜能降糖

除了剛才說的，非敵即友，不吃甜就吃苦，選擇苦瓜之外。其實有一點相信是絕大多數人更願意相信的，就是據說科學家從苦瓜中提取了兩種活性成分一種是苦瓜素（苦瓜甙）一種是多肽P，它們可是被稱之為「植物胰島素」的。據說科學家把這兩種東西注射在小白鼠上，確實實現了降糖的功效呢。

但是，不要忘了，這裡有一項最為關鍵的技術叫「提取」，工程浩大繁雜絕非我們干嚼一根苦瓜就能實現的，比沙子里淘金更有技術含量，我們總不能把沙子的售價標到和金價一樣吧。所以說，苦瓜降血糖，這不現實。

作為食物，苦瓜還是很適合糖尿病人吃的

畢竟是蔬菜，富含了很多營養物質以及膳食纖維，還是很適合病人食用的。讓人欣慰的是，苦瓜的升糖指數（GI）也很低，只有24，比著南瓜（75）好太多了，很適合糖尿病患者食用。很多糖友吃後血糖下來了，誤以為是苦瓜的降糖有功效，其實是它本身碳水化合物少，吃過了有了飽腹感主食相應減少，餐後血糖自然就比平時平穩啦。

除了苦瓜，還很多人說山楂也可以降糖（心疼糖友），山楂是很酸能開胃，但不代表它就沒有糖分啊，如果過於迷信常吃山楂的話，不僅不能降糖還可能使血糖升高！山楂開胃促使吃更多的主食！糖友真正該吃的蔬果應該是升糖指數低（一般指數在55以下），在水果中，李子、櫻桃、柚都可以。

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