吃貨不可怕，就怕吃貨有文化，因為她會看攻略啊！
療傷燒肉粽
驚嘆號
周杰倫
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秋|林|匠心|攝影
F r e e z e t i m e
現在 換我帶你去遠方
快門閃爍之間
定格的不只有時光
還有光與影的跳動
青春的喜悅
愛情的宣言
歲月的洗禮
......
好了，打住，今天不說攝影，
眼睛看得太多了，我們換換感官，今天秋林帶著小吃貨們浪一圈可好?
今天主打辣！
無辣不歡一直是我們一群玩伴兒的最愛
奈何「上了年紀」之後，大伙兒都逐漸撤退了
只剩我繼續堅守著崗位
大理不僅有詩和遠方，它還是個美食王國。
無論在大街小巷的路攤邊，還是校園門口的小吃，還是某家白族飯店，
都藏匿著大理的美味。
說到辣，大家是不是會想到它~
它
然後辣成這個鬼樣子
NO NO NO .....
大理的辣都是清新脫俗的！
力薦——雞絲涼米線
The meaning of
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food
大理特色雞絲涼米線是一道雲南特色的美食，在炎熱得夏天一碗涼米線直教人叫絕，晶瑩勁道的米線，香甜可口的甜醬油，脆嫩芳香的韭菜葉，噴香酥脆的花生米，一碗涼米線下去，既不覺得燥熱，又能讓腹中充實爽快。
像我這樣的就是多辣多醋多麻油！酸爽的飛起！
涼雞米線，古城人民路的「再回首」和「色了木」，或是下關文化路的「大光明」都很正宗。
力薦——
曲靖的辣子雞
The meaning of
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food
辣子雞，確實是哪裡都有，
但是曲靖的辣子雞紅彤彤全是辣椒啊，
好吃起來根本停不下來啊，欲罷不能的味道說的或許就是這樣了！
吃完雞的醬料還可以做辣雞米線，同樣美味！
我的最愛了！
力薦——大理白族涼卷粉
The meaning of
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food
卷粉，豌豆粉，抓抓粉，都是大理白族涼卷粉的招牌，滿雲南都是。
獨特的民間製作方法，將米粉做成一片片手絹大小，抹上佐料捲起來即食，具有色、香、味、鮮，辣的特點。
力薦——大理白族生皮
The meaning of
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food
白族生皮是大理一帶的白族人民傳統的待客名菜。「吃生皮」的習俗，相傳始於南詔時期，至今深受人們喜愛。
一般生皮生肉有兩種吃法：一種是生皮單獨切盤，生蘸而食之，另一種就是涼拌！
生皮怎麼說呢？它適合有勇氣的人吃
但是它就是那個吃了還想吃的「毒藥」，會上癮！
力薦——燒餌塊
The meaning of
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food
燒好的餌塊加入辣醬，放入肉末、花生末、豆芽、酸菜，再裹上一根油條或是熱狗、火腿腸。咬上一口，豐富的餡料散落嘴中，香辣、溫熱的滋味，讓你瞬間湧上一種難以言喻的幸福感。
街頭小吃，到處都是，蔡康永在康熙來了里也讚不絕口的雲南小吃——燒餌塊。
正宗雲南人那肯定是要餌塊外面烤得微微有些焦，一口下去還要好咬的鬆軟，嘖嘖嘖~其味無窮...
力薦——鐵板包漿豆腐。
The meaning of
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food
包漿豆腐的內部還未完全形成固態，所以吃起來口感會很奇特。
包漿豆腐好吃的做法是去燒烤攤上，直接烤的話會沾在架子上，讓店家先幫忙炸一下，表皮酥脆了以後再慢慢烤，烤熟蘸上蘸水，絕對是美味。
最有特色的是紅河開遠那邊，中午天氣太熱沒食慾，人們往豆腐攤前一坐，一大扎冰啤，一盤小卷粉，蘸上燒豆腐，也悠閑自得。
需要注意的是因為表皮是封住的，裡面會很燙很燙很燙。重要的事情說三遍！吃貨也要時刻保護好自己的！
力薦——騰衝餌塊
The meaning of
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food
餌塊為雲南特有，是騰衝最著名的名特小吃之一，也是昆明地區常見的傳統食品之一。
一般分為塊、絲、片三種。製作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。
雲南十八怪中就有一怪：米飯餅子燒餌塊。可能初試很多人不喜歡餌塊的口感，我呢，反正是雜食動物，只要辣的爽都很愛，大家可以嘗試一下的！
力薦——永平黃燜雞
The meaning of
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food
永平黃燜雞號稱「滇西一隻雞」，當地優質的土雞配以花椒、草果、大蒜、干辣椒、生薑等十幾種配料烹飪而成。
色澤金黃，雞肉鮮美，永平黃燜雞不愧是大理的第一名菜。
正宗的永平黃燜雞，在永平縣城博南路邊的「小王黃燜雞大酒店」。另外，每年大理三月街上也是品嘗永平黃燜雞的好去處。
力薦——
糊辣豬血旺
The meaning of
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food
雲南人民和重慶人民一樣，對血旺都有一種揮之不去的眷戀，外省同志貌似對這個東西很不感冒甚至覺得有點恐怖。
雲南人很隨意的，血旺一般都是作為不用配飯的尋常小吃出現，每家小吃店都有的糊辣豬血旺，
篆新農貿市場隨時大排長龍的酸辣雞血，吃火鍋不點不是人的鴨血和羊血...是的，不點不是人，作為吃貨有時候就是非常狠......
辣，是雲南人的情之所至
蘸著辣椒面都能吃出花兒來！
作為一個外地人，沖著吃，他鄉都能變故鄉了
不說了，擼吃的去了
我會不定時的向臭美又嚮往遠方又愛吃的你發送美食福利的！
一個長居雲南的野生旅行攝影師——秋林，
我可能自我，我或許固執，我大概隨性…..
人世間輾轉，要足夠忠於自己，
行走世界各地，
我用影像追尋美的腳步,定格愛的瞬間，順帶著頓悟真心。
哦，對了，千萬不要懷疑糙漢子的真心！
一場旅行，一段故事，一抹回憶！
生活的儀式感我給你！
期待遇見！
約拍請大膽@秋林攝影匠人
常駐雲南全國及海外旅拍
※最美不是下雨天，而是你如同魚兒般棲息在玻璃球里的最美笑顏！
※大理最美人像拍照點推薦，你get到了嗎！
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