發物是什麼？得了癌症能不能吃？一次性給你理清楚！

每次給大病後、手術後、腫瘤等癌症病患者治療時都會有病人問醫生。

「醫生，海鮮/筍/蟹可以吃嗎？」「可以。」「他們不是發物嗎？」

按照民間的說法，很多疾病都不能吃「發物」。但如果你去問醫生能不能吃？一般醫生會給你三種答案：第一：完全可以吃，為什麼不吃？第二：這個不清楚，目前還沒有明確結論；第三：這個食物要注意，最好別吃。

那麼，我們常說的「發物」到底是哪些食物？「發物」對疾病或癌症有何影響呢？

「發物」是民間老百姓口口相傳的一種說法，事實上是沒有得到現代醫學的認可。大致包括水產品中的帶魚、鯉魚、鱔魚、螃蟹、蝦和海參等；畜肉類的羊肉、狗肉、驢肉、馬肉和老母雞等；蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜和茴香等。

1.「發物」多是道聽途說

我們常說的「發物」是指讓病情加重或誘發疾病發作的食物。但是有關「發物」的概念，各地說法不一，而且常常互相矛盾。

因為很多人，所以根本無法分辨誰對誰錯。於是最糟糕的事情發生了——很多人「寧可信其有，不可信其無」地把上述所有的說法都照單全收，形成了一個長長的「發物」名單，雞蛋、牛奶等大部分動物性食物都赫然在列！

2.腫瘤患者別忌「發物」

有些「發物」的動物性食物富含各種營養素，如果上述所說「發物」食物是真實的，那麼癌症患者可以吃的食物就非常少了。如果把這些食物都忌了，這不利於癌症患者保持營養均衡，對他們病情的康復有害而無益，會給癌症患者造成一些後遺症，如手術、放療、化療等。

如果一些腫瘤患者，過分忌食「發物」食物會降低人的抵抗力，會讓腫瘤更快的轉移或病情惡化而複發。其實，腫瘤患者可以吃的食物與正常人幾無差別。

3.過敏性疾病需警惕

不過，如果因此全盤否定「發物」一說，認為根本就不存在「發物」，也未免過於簡單化。根據現有的經驗，有些「發物」，如螃蟹、某些魚類等的確與過敏性疾病（如哮喘、蕁麻疹等）有關，還有的與瘡瘍腫毒有關……

癌症患者日常不要盲目跟風地不吃「發物」食物，而影響膳食營養平衡，不然對病情康復有害無益。不過也不要全盤否定某些已知「發物」（如海鮮和某些魚類）與過敏性疾病、瘡瘍腫毒有一定關係的事實。要根據個人身體情況而食用。

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