宮爆雞丁可以這麼做，做法也簡單了

宮爆雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜，宮爆雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成。 紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。宮爆雞丁的做法有很多，但可以這麼做，這個做法很簡單了，基本上初學廚藝的人都可以學會，大師呢就不必要噴了。

準備一些胡蘿蔔丁、大蔥丁、黃瓜丁、熟花生。

備料

還有一些干辣椒、花椒、姜蒜末。

備料

準備一塊的雞脯肉，然後切成大小均勻的丁，加入鹽、澱粉給腌制一下。

雞丁

碗里準備一點的米醋。

料酒

加入一勺的生抽。

生抽

再加入半勺的白糖。

白糖

一勺的玉米澱粉。

澱粉

再加入一點的水。

水

把這個給攪拌均勻。

拌均勻

鍋中加入一點的油。

油

把這個雞肉下入鍋中炸。

炸

給炸熟就可以撈出來控油。

撈出

鍋中的油倒出來，留少許，然後下入姜蒜末、干辣椒、花椒炒香。

炒

再下入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、大蔥丁。

下入

給炒一下之後，再下入肉丁。

肉丁

把調好的汁倒進去。

汁

給翻炒一下，最後把熟花生米下入鍋中，翻炒均勻。

炒

這樣就可以出鍋了。

宮爆雞丁

超級的美味的一道宮爆雞丁，超級的美味，特別的下飯，你想吃嗎？

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