大蒜泡酒多長時間可以喝 有什麼功效
養生
05-13
大蒜泡酒功效
中醫理論認為,大蒜味辛、甘,性溫,有著溫中健胃、消食理氣的作用功效。現代研究發現,大蒜中含有豐富的營養物質。
1
殺菌
大蒜中含有多種有效成分可以起到抗菌、消炎作用,對於球菌、真菌和病毒均有一定的抑制和殺滅作用。
2
預防感冒
大蒜中含有的「硫化丙烯」成分的辣素,可以起到預防感冒,減輕發燒、咳嗽、鼻塞、喉嚨痛等感冒癥狀。
3
排毒清腸促進消化
大蒜的揮髮油和酒精成分能有效抑制和殺死幽門螺桿菌等細菌、腸道內病毒,清除腸胃中的有毒物質,可以刺激胃腸粘膜,促進食慾,加速消化。
4
降血糖
大蒜可促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內血糖水平,有效預防和輔助治療糖尿病。
大蒜泡酒
多長時間能喝
大蒜用於泡酒時,不同的製作方法有著不同的浸泡時間。而在常溫下,大蒜泡的酒可以保存3-5個月左右的時間。
方法1
材料:2斤白酒、250g白砂糖、400g大蒜
製作方法:將大蒜剝去外皮,洗凈、拍裂,之後放入裝有白酒的罐子里,再加入白糖即可。存放2-3個月即可。
方法2
材料:1000g大蒜、2000g白酒
製作方法:將大蒜剝去外皮,直接放入白酒之中密封。浸泡2周左右的時間即可,白酒度數建議在40-60度左右為宜。
不過,在這裡提醒一下大家,這個酒雖然好處多,但是有一些人是不適宜喝的。例如有虛熱感冒,體虛火旺的人群,肝功能異常、胃炎、胃潰瘍的人,最近肝火上亢、口乾舌燥便秘的人群,請暫時不要喝大蒜泡酒。
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