天氣炎熱吃上一道涼拌菜，清爽可口開胃下飯，還有美白用處！

天氣炎熱，大家都喜歡吃冷盤，清爽可口，開胃又不膩，人們吃了還想吃！

冷盤的做法非常簡單，可以根據您的個人喜好添加不同的醬汁。

冷盤是夏季最好的菜。做好了之後，把他們放到冰箱中凍起來，吃的時候會更爽。今天和大家分享一道冷盤，

手撕蒜蓉茄子。

味道鮮美可口。是男人飲酒是的做好下酒菜。女人吃和具有抗衰老作用。

而且做法很簡單，懶惰的人都可以輕鬆搞定。

蒜泥茄子

材料

茄子，大蒜，辣椒面，醬油，蚝油

辣椒油，糖，鹽，油

實踐：

1.剝下茄子並洗凈，然後用蒸鍋蒸。或者你可以把它放在微波爐里幾分鐘。

2.讓茄子冷卻，然後將其撕成條狀並放入碗中。

3，準備一個小碗，把薑末放到碗中，加入醬油，胡椒面，蚝油，辣椒油，糖，鹽攪拌均勻。

4.將適量的油加入鍋中，倒入小碗中的調味汁中並充分混合。

5，把醬汁倒在上面，然後在上面攪拌。

也可以用保鮮膜覆蓋，然後放入冰箱半小時，這樣味道會更鮮嫩可口。

肉末茄子

材料

茄子，豬肉，生食，料酒

蚝油，洋蔥蒜，豆瓣醬，胡椒粉，醬油

實踐：

1，茄子乾淨切塊，洋蔥和大蒜切塊備用。

2，豬排末尾，加適量鹽，醬油，生料和料酒腌制一段時間。

3，將油放入鍋中，放入茄子，翻炒一會，然後放入。

4，鍋內放入適量的油加熱，然後加入炒香蔥，加入辣椒和豆瓣醬炒香，然後加入肉末翻炒。

5，倒入茄子和肉末翻炒，然後加適量醬油和蚝油調味，加少許水，蓋上蓋子並點擊。

6，最後的火醬就可以了。

提示：

許多人認為茄子需要大量的石油，但它不需要大量的石油。還取決於個人如何做。如果你想使用更少的油，那很好吃。

然後，你必須在蒸煮前將茄子煮沸。這會降低茄子的吸油量並且不會影響味道。相反，味道會非常好，會讓人感到食慾。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！