雞內金是中藥的一種動物葯，是雉科動物家雞的乾燥沙囊內壁。全國各地均產。殺雞後，取出雞肫，立即剝下內壁，洗凈，晒乾。生用、炒用、或者醋制用。雞內金味甘性平，歸脾、胃、小腸、膀胱經。具有健胃消食，澀精止遺，通淋化石的功效。由於雞內金具有較強的消食化積作用，並能健運脾胃，廣泛用於米面薯芋肉食等各種食滯證。同時，也用於腎虛遺精、遺尿和沙石淋、膽結石等。

由於雞內金還有胃激素、角蛋白、氨基酸以及微量胃蛋白酶、澱粉酶等。對於部分對動物蛋白過敏的人群不宜服用。即使在適宜服用的人群中，服用雞內金的時候，不要和大黃、茶葉沖配伍在一起，並且不能吃含有鞣酸的柿子、蘋果、茶葉、咖啡等。

一提到中藥，煎煮服用，無疑是最通用的辦法，雞內金常用量一日3-10克。但是由於雞內金中含有上述成分，在煎煮過程中其藥效成分會有所損失，80-120篩。直介面服細粉，一次1.5-3克，一日2次。又由於雞內金氣味較腥，味道偏苦澀，有的人直介面服，難以下咽，也可將1.5-3克的雞內金細粉裝入空膠囊中，口服雞內金膠囊。也可搭配食物，比如將1.5-3克的雞內金粉調入新煮的、溫熱的米粥中服用。這樣服用，保護雞內金的藥效成分不會因為長時間高溫水煮而失去活性，從而提高療效。

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