孩子千萬不能吃的3種食物，致癌率極高，吃多了一輩子就完了

腌制酸菜時，如果用鹽不足，使得一部分細菌沒有得到抑制，菜中的硝酸鹽還原成有害的亞硝酸鹽，這種化學變化大多在腌制後一星期左右達到高峰。如此時食用，可能發生急性亞硝酸鹽中毒。

生薑爛了就最好不要吃了，因為爛生薑中恆有可能會有黴菌或者是有毒物質，吃了很有可能會導致身體不適甚至是引起中毒的現象，所以盡量避免

「毒豆芽」所謂的「毒豆芽」就是培育時添加「無根水」（即6-苄基腺嘌呤等物質）生產出無根、白嫩的豆芽。食用後「輕者可使兒童發育早熟、女性生理改變、老年人骨質疏鬆等，嚴重的可能導致身體癌變。

青色西紅柿未成熟的西紅柿因含有一種叫龍葵素的毒性物質，食後口腔有苦澀感，會出現噁心、嘔吐、頭暈、流涎等癥狀。

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