這款湯，滋陰健肺止咳補氣，還能提高人體免疫力，一家老少都喜歡
百合鵪鶉湯，湯味濃郁，肉質鮮嫩，適合秋冬進補喝。下面貼出百合鵪鶉湯的做法，一步兩步學起來！這款湯，滋陰健肺止咳補氣，還能提高人體免疫力，一家老少都喜歡。
百合鵪鶉湯材料：鵪鶉兩至四隻，胡蘿蔔兩根，百合半兩，蜜棗六枚。做法：1、首先將鵪鶉洗凈，去掉內臟，放入熱水中焯3-5分鐘，之後撈起。
2、胡蘿蔔洗凈，切塊，百合、蜜棗洗一洗。3、準備砂鍋，倒入適量清水，放入鵪鶉、胡蘿蔔、百合以及蜜棗。4、大火煮開後用慢火燉，燉足3個小時就可以了。
功效：滋陰健肺，止咳補氣。此湯清潤滋補，適合全家老少飲用，在春夏交替的時候，更是合時的湯水。
《本草綱目》記載，鵪鶉肉能「補五臟，益中氣，壯筋骨，耐寒暑，消結熱」。李時珍說：鵪鶉能諸瘡陰腫，煮食可清熱。鵪鶉含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物「人蔘」之稱。長期食用對血管硬化、高血壓、神經衰弱、結核病及肝炎都有一定療效。
百合甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。《中華本草》：「養陰潤肺，清心安神。主治陰虛久咳，痰中帶血，熱病後期餘熱未清，或神智不遂引起的虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫、濕瘡。」
※不單是因為好吃，還因為它是一種能夠補血、補氣的營養食品
※補氣葯膳選哪種「參」好？
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