這幾種食物一旦過夜，會產生很多細菌，就不要再吃了

對於我們的父母來說，他們從小物質貧乏，知道勤儉節約。而對於我們的教育也是向來是不要浪費食物的孩子才是好孩子。

一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恆念物力維艱。我們在學校的食堂里也經常看到這樣的警示語。可能生活中的我們也習慣了，如果剩下的飯菜較多，總是要留著等第二天熱一下繼續吃。

但是在注重養生的今天，我們開始對健康格外的關注，一些養生節目中或者是網路媒體中到處都提倡不要再吃隔夜菜。

首先要說的就是綠色葉子的菜了，煮熟加熱一次之後和空氣中的細菌起了化學反應，生成一種對身體有害的物質，亞硝酸鹽，就算再次加熱消滅掉的也是細菌而不是這種能致癌的物質，所以這些菜類盡量當天就吃掉，吃不掉就倒掉也不要拖到第二天。

豆漿，豆漿在夏天不冷藏的情況下很容易變質，兩個小時之後就盡量不要再喝了，就算是冷藏，也不要過夜，過夜之後的豆漿就算看起來沒變質也不要再喝了，沒有好處的。

銀耳和香菇之類的是一定不要隔夜吃的，本身就很容易殘留一些硝酸鹽，一旦隔夜，再次食用很容易就引起腸胃問題。

還有海鮮一類的，因為海鮮較貴，很多人即使吃不完也不捨得扔，留到第二天繼續吃，殊不知海鮮一旦隔夜產生的物質會對肝腎等器官產生傷害，非要吃的話一定要加熱到透透的。

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