紅酒為什麼醒酒？醒酒對葡萄酒有什麼影響？

紅酒無論高檔，還是便宜，喝之前醒一醒，都是很有必要的。

醒酒，對於喝紅酒的人，來說很重要。

一款紅酒，醒與不醒，醒得好壞，給人的口感完全兩樣。沒醒開的紅酒，喝起來，酒液閉塞，單寧緊緻，香氣封閉。這種感覺，就像跟著一個還沒睡醒的人講話，看著對方睡眼朦朧樣會很不舒服，失去溝通慾望。

而醒到恰當好處的紅酒，喝起來，細膩柔滑，香氣濃郁，像巧克力入口融化後的圓潤感好比撫摸絲綢感受到的柔順，好似神采奕奕、容光煥發、活力四射的人。其實也不用過多描述紅酒醒到位，帶來的美妙感受，相信只要喝過的人都會有美好深刻的記憶。

醒酒，也就是一個紅酒逐漸氧化的過程。

在紅酒儲存中，要極力避免氧化現象，但在喝紅酒時，要先倒入醒酒器或分酒器醒酒，盡量讓酒液與空氣進行大面積的接觸，就像父母告誡孩子，上學時不能談愛等孩子畢業，進入社會卻又鼓勵他們快點戀愛。

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