驚！這麼多明星全都吃素！你一定想不到！

對焦幾句話：

1、趙薇宣布成為嚴格素食者，希望不再有災難來臨。

問：發現你瘦了好多，是因為吃素嗎？為什麼想開始吃素呢？

答：主要之前一直在拍戲，比較辛苦。但是和吃素也有關係吧。從今年開始，我開始慢慢地吃素，一開始吃鍋邊素，也就是配菜。

但是最近開始吃純素了。從我在電視上看到地震的畫面那一刻開始，我就發了一個願：我從這一日開始吃純素，希望這個世界不再有災難來臨，希望那些受傷受苦的人們能看到希望。

雖然這只是我自己的事，但是我相信這樣做會有意義：因為所有的祈福，都是從自己的心靈開始，從約束自身開始。

我們應該節制自己過多的慾望，當然也是為了健康，身體和心靈上的。

問：你覺得如何才能修養心靈，保持心理健康呢？

答：很多時候，我們在有形的物質和無形的精神中間，會選前者。我覺得修養心靈就是，你得把自己的心放空，去容納更多無形的東西。我們每一個人生活，就是一個不斷的發現：「這個世界怎麼這樣？」的過程。

被欺騙，被傷害，於是有些人的心靈里，那一塊就永恆結疤，封閉，冷硬掉了。修養心靈，是讓你的心始終很柔軟，保持著最初的激情和敏感。你學會了適當地保護自己。你可以很成熟，但是不世故。你要始終相信一些東西：相信善良，相信勇敢，相信愛情，相信人世間最初最本質的那些東西。

2、問：為什麼把自己的廠牌叫吃草的魚呢？

范曉萱：因為我吃素啊，又是雙魚座，開始是想叫吃素的魚，但是一想，實在太難聽，就改了。

3、劉若英吃素好長時間了

滾石宣傳人員透露，劉若英吃素已經有好長一段時間了，有時候大伙兒上麥當勞吃東西，劉若英就只能吃薯條，其餘的漢堡炸雞都讓宣傳人員吃光了。不過劉若英也有特別喜歡吃的東西，那就是素的匹薩和火鍋，宣傳人員說：「每次我們到高雄宣傳時，一定會去火鍋店吃火鍋，只有一小時空檔也不錯過。」

4、蔡依林(JOLIN)

表示，要保持肌膚清透水嫩，首先應當從健康的運動和飲食入手。因此她堅持每周3次健身房鍛煉，閑暇時間還作瑜伽、慢跑，而在飲食方面她則是一個素食主義者。

5、「亞洲最性感素食女藝人」冠軍王菲

來自「善待動物組織亞太分部」網站的消息，已淡出歌壇多年的女歌手王菲，被愛護動物的人士選為亞洲最性感的吃素女人。經紀人邱瓈寬昨聽聞王菲「吃素」也能獲獎，笑了笑說：「她大約吃素快2年吧，是吃鍋邊素，方便為主。」並透露周邊很多朋友也都相互影響跟進，但王菲老公李亞鵬並沒有吃素。

邱瓈寬補充說：「王菲一直以來都是很慈悲、有憐憫之心的好女人，做了很多善事沒有公布。」

6、阿嬌為悼念爺爺而吃素

鍾欣桐(阿嬌)的爺爺兩年前過世，為了爺爺她開始吃素，更有意吃長齋，原因是內疚之前沒時間拜爺爺。

7、平民飲食素食功夫皇帝李連杰

李連杰，因為不吃葷，鮮菇炒花椰菜、金針菇燴豆腐等幾樣素菜加白飯，一餐不到20塊就能解決。眾人皆知李連杰是個相當虔誠的佛教徒，也是一個素食者。

8、張學友吃素上癮

張學友吃素吃上癮，對山珍海味毫不垂涎，打算長期茹素讓身體繼續環保，而唱片公司的同事們原本以為張學友吃素是因為與聖嚴法師有約才去葷。

10、周迅：建議一周吃一頓素

4月21日，聯合國開發計劃署中國親善大使周迅任命儀式在北京舉行，「環保先鋒」成了周迅的新身份。周迅曾看過美國前副總統戈爾投資拍攝的紀錄片《難以忽視的真相》，被片中的內容深深震動。周迅稱：「牛羊這些食草動物在反芻、打嗝、放屁的時候都會產生大量的二氧化碳。雖然聽起來很荒誕，但是真的有科學根據。據估算，從飼養家畜到家畜被擺上餐桌這一過程中，所排放的二氧化碳佔全球總排放量的近四分之一。所以很多綠色組織都鼓勵人們少食用紅肉。我現在基本上是吃素的，比較少吃肉，我覺得大家可以試著一周吃一頓素食。」

11、周渝民跟著大S吃素

大S求男友周渝民跟隨自己吃素，後來，周渝民也吃起素來，體重也開始下降，但再沒有暴肥的情況出現。早前，周渝民開始去健身，前前後後瘦了近20磅左右。

14、馮小剛徐帆夫婦吃素

至於馮小剛到底最愛吃她做的什麼菜，徐帆則出人意料地透露：「他是吃素的人。」有媒體猜測馮小剛是否由於身體原因吃素，不過徐帆對此否認，她稱馮小剛吃素僅是因為習慣。此外，徐帆透露，在他家最重要是中餐。「現在說一日三餐，但這對我來說是一日五餐，就是十點多的那一餐和三四點那一餐，就是點心。我覺得點心很重要的，它是把這一段時間讓你鬆弛下來，享受一下人生。」

不過徐帆還半開玩笑地透露，馮小剛不是不會做菜，主要是「他把我教會了就不做了。」至於擅長掌廚的徐帆會不會自己開個餐館，徐帆則笑著否認：「不會。這個我沒什麼經營頭腦，不會去嘗試。」

15、林憶蓮吃素皮膚好

歌手林憶蓮雖然當了媽媽，但身材仍不走樣，有什麼獨門絕招呢？

原來她吃素。吃素好處很多，不僅可以清瘦一下，還可以徹底改變體質，連帶皮膚也可以變好。這樣大約7個月瘦了5公斤。吃素減肥雖然要有足夠的耐心，但這種慢慢消瘦的方法絕對比快速減肥舒服、健康。

16、黃磊新浪訪談錄選摘：

網友：黃磊，聽說你突然就吃素了，為什麼？你信佛嗎？你比較喜歡什麼樣的人？

黃磊：我是因為這樣比較健康，就是比較熱愛動物，不殺生，不殺動物，我比較喜歡什麼樣的人？那這沒規定，很多人，形形色色我都喜歡，我身邊好多朋友呢。

17、說到吃素、念佛的由來，呂頌賢笑說：

「這是一個很長的故事。」六年前，他拍攝《笑傲江湖》時，有一次手掌撞到攝影棚的鐵門，奇怪的是，居然痛到不能拍戲，當時棚內演呂不韋的藝人，用他的手蓋在呂頌賢手上，不到一會兒的功夫，呂頌賢覺得手變暖、也不痛了。

「我以為他有練氣功，他說他沒有，只是抓著我的手念佛經，因為我沾上不幹凈的東西。」後來，呂頌賢就在他的帶領下，認識了一位師父，從此開始信佛。」

18、李美琪Maggie Q

早在七、八年前開始食素，一次偶然下見到大會派宣傳單張，便結下這次的合作機緣。問到她為何會選擇素食？MaggieQ指同情心是一件很重要的事，由於動物不懂得說出自己的處境，她希望自己可以代它們講出心聲，所以便決定素食。說到兩款海報頗為性感，MaggieQ表示希望用極端的手法引起大家對素食的注意。她笑言自己平日是個保守的人，拍攝時候很興奮。

19、台灣樂壇2003年新人陳嘉唯

18歲的陳嘉唯，是個「反差」很大的歌手，她吃素、她念大悲咒，可是，她的打扮又很時髦，不像吃素的女孩，她的十個手指一伸出來，戴了八款不同的戒子，說起話來，像連珠炮，直率的可愛。

20、陳坤喜歡吃素菜？

兩位女影迷之一的陳小姐得意地說：「你們不知道吧？陳坤是信佛的，他從上大學時就開始吃素了，當藝人之後更是沿襲了這一飲食習慣。

21、鄺美雲是虔誠佛教徒

昨日佛誕她要茹素，Cally謂她平日大多茹素，眼前放上肉類都不想入口，感覺燙菜已很好味。她又指當自己口味轉得清淡後，整個人感覺舒服得多，只不想跟朋友出外食飯時，大家經常要遷就她，才未有完全戒掉肉類成為素食者。

22、藍正龍吃素受生命階級論感召

前晚，他和恩師王小棣、導演王明台、經紀人鄔裕康、比利等，到南京東路上的「眾流素食」聚餐，和大S交往時，就常被媒體拍到兩人一起去吃素，分手後的生日他仍堅守此道，比利為他解釋：他吃素吃四年了，吃的是奶蛋素，他很久之前看完《生命階級論》後下的決心，只是他一直不解釋。

23、劉濤說：

「我這個素食主義者，首先不是考慮營養，並不是考慮吃素會對自己身體有什麼好處，而是不想傷害其它的動物。因為在這個世界上，除了人類以外的其它動物，它們也是有血有肉的，他們也會疼，會痛苦，會有感覺。

24、有愛心的大S

幾年前，徐熙媛(大S)養的狗氣管收縮，差點死掉，大S難過得決定吃素一年，希望能幫助狗好起來。

她說：「我從前很愛吃肉，是美食主義者。現在覺得吃素是對的，因為其他動物像我的狗一樣有生命，而生命都是重要的，因此我決定吃素。」

吃素的根本原因，是慈悲、是愛心、是尊重一切生命。

延伸閱讀：

素食健康：震驚 肉食背後的25個真相

如果本文中的前24條還不足以震動你的思維，或者你看過之後無動於衷，那麼，請你按照第25條去做。

瘋牛症，口蹄疫，曾經並且至今還在給人類帶來巨大災難。

1．倘若人們能改吃素食，美國所使用的石油數量，將會降低60％。而這些石油都是原本被用來諸如：動物飼料的生產和運輸、動物的飼養屠宰、肉類的儲藏運輸零售、人畜共患疾病的醫院救助和相關醫藥的研發生產運輸等等。

2．每年有十八億飼養的哺乳動物，死於人類的口腹之慾下，連帶包括二百二十五億的鳥、雞和其它家禽，以及數千萬億條的魚。單單在美國，每周就有一億兩千萬隻農場動物，被殘酷殺死來作為人類的食物。

數百億生命慘遭屠戮

3．製造一磅的肉得消耗掉十六磅的玉米、小麥或其它穀類。我們應該知道，每一個吃素的人都在幫助儲存自然資源，並且為地球的未來貢獻一份心力。吃素的人解放了那些被用來飼養可憐動物的土地。——查理．莎特博士，麻州心理學家。

4．想像一間有四十五至五十人在裡面的房間，這些人的面前擺著空碗，只要你吃一頓牛排的費用，就可以在每個人的空碗里裝滿煮熟的米飯。

5．在你居住、工作、吃飯以及與朋友和親戚們享受人生的這個星球上，每二秒鐘就有一個可憐的孩子因飢餓而死。你知道這件事嗎？現在你知道了，該怎麼做呢？

6．美國政府每年花在補貼牛肉和小牛肉上的經費為一百億美元；用來生產飼養家畜用的美國農地，佔了全部農地的64％；用來生產水果和蔬菜的美國農地，佔了2％；生產一磅肉，需要2500加侖的水；生產一磅小麥，只需要25加侖的水。

7．雖然目前美國人的牛肉食用量比一九七0年時降低了13％，但牛肉依然是全美的主要肉品，平均每人每年大約要消耗六十四磅（約三十公斤）的牛肉。以美國二億五千萬人口計算，每年全美平均要消耗一百六十億磅的牛肉，等於屠宰至少一千六百萬頭牛，甚至超過澳洲一千五百萬的總人口數！

8．讓動物活著，然後不停的施打鎮定劑、荷爾蒙、抗生素，以及二千七百種其它的藥物，好讓他們長得又肥又壯。這整個過程甚至在他們出生以前就已經開始，一直延續到死亡以後。雖然你在吃肉的時候，這些藥物仍會出現食物中，但是法律並沒有要求將那些藥物列在肉品的包裝上。——蓋瑞與史蒂芬．怒爾《你體內的毒藥》

9．一隻被捕獲的「食用動物」的一生，就是由不自然的人工繁殖、惡意的人為迫害與注射荷爾蒙刺激，以及為了增肥的目標而攝取異常的飲食所構成；最後，它們在極度痛苦之中，走向自己最終的死亡。

10．若每天進食牛肉、豬肉和羊肉的人，他們罹患結腸癌的機會比在一個月內不曾吃肉的人高出三倍。

11．每天食用四十七公克的大豆蛋白質，可在一個月內平均降低9.3％的膽固醇濃度，而對那些每十分之一公升血液中含有超過三百毫克膽固醇的高膽固醇患者，其濃度最高可以下降20％。

12．在美國，牛肉業造成的死亡人數比本世紀戰爭、自然疾病和車禍造成的死亡人數全部加起來的數目還多。

13．我們都知道農藥和殺蟲劑具有很強的毒性且不易分解。生物學家調查發現，越是居於食物鏈上層，這些藥劑的殘留量濃度越高，而且高得驚人。試想，一頭牛從小到大要吃多少飼料，飼料里的藥劑都留在它的身上（還有許多的荷爾蒙、抗生素），這種肉你敢大口咬下去嗎？

14．地下水已經被硝酸鹽污染得很嚴重，這是飼養經濟動物的排泄物和化學肥料所造成的，在地下水中的硝酸鹽會引起癌症和紅血球過多的病，而且對兒童很不好。在礦泉水中也發現硝酸鹽，表示硝酸鹽已深入到很深的地層，而我們現在所飲用的礦泉水則是工業製造出來的可是來源依然是地下水。

15．美國患有血癌（潛伏期長，而且有傳染性）的牛和雞愈來愈多，而它們的下一代得血癌死亡的也愈來愈多。

16．澳洲新南威爾斯教育局保健委員會發現：肉食、加工食品及甜點會使兒童愚笨、肥胖、情緒不穩定、精神異常和充滿暴力，因此，嚴令禁止在校園內販賣這些點心和食物。

17．德國的MaxPlanCk學術中心營養生理部自一九六七年以來得到肯定的結論：植物性蛋白質一致比動物性蛋白質品質好。至於食肉所得的快感，事實上是肝在緊急狀況下，設法排出過剩的蛋白質所產生的錯覺；另一個因素是肉含有新陳代謝的毒素Xantin，其性質非常接近咖啡和煙內所含的生物鹼（具刺激性）。

18．鮮少運動、食用大量牛排的富商巨賈，罹患腎結石的比率最高，而且男子患腎結石的比率比女子高二至四倍。——寇歐博士，芝加哥大學醫學教授

19．產肉最多的國家之中，尤以紐西蘭人的癌症與心臟病等病症的死亡率居全球之冠；因為紐西蘭盛產肥羊，羊肉太便宜了。

20．日本人愛吃生魚片、活蝦與烤肉，因此，心臟病與胃腸癌的比率也成為亞洲之冠。

21．根據聯合國資料，中國大陸的心臟病與癌症患病率不斷急劇上升，在海產品豐富的地區，患喉癌者多；而有較多肉吃的地區，患腸癌者多，因為他們捨不得拋棄用豬油、鴨油、雞油，這些動物油在高溫煎炸後，會產生致癌物質，引起腸癌。聯想到肯德雞、麥當勞等高溫煎炸的食品，你該怎麼做呢？

22．二隻麋鹿要吃二百四十六公斤的植物後才能增重二十七公斤，而狼在吃了二十七公斤的麋鹿後，卻只能增加零點五公斤。

23．使人長胖二點五公斤，素食者只要用掉三十二公斤的植物即可，而肉食者卻要吃掉一百三十五公斤的肉和一千七百三十六公斤的植物。所以如果一個肉食者變成一位素食者，他所節省下來的食物就可以讓數十人從飢餓的困境中解脫出來。

2003年全球爆發非典病毒，我們尤其應當記憶猶新，因為正是人類亂吃野生動物招致的災難，但是肉食不止，流行性惡性傳染病的威脅就會有隨時爆發的可能。

24．科學調查，肉類中的各種病毒、屍毒等毒素，比蔬菜、水果、青草中所含的微量農藥殘留高出一百一十三倍。

25．如果你主張自己的身體原本就是為了肉食而設計的，那麼你就親自去撲殺你想吃的動物，並用你尖利的爪牙（如果你有的話）去撕碎它們並連血帶毛的吞下去，如果你做不到，那麼請你面對鏡子舉起雙手自問：難道我們是這世間最殘暴的動物？

如果本文中的前24條還不足以震動你的思維，或者你看過之後無動於衷，那麼，請你按照第25條去做。

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