這家MUJI要這麼逛：先下田插秧，再摘菜點餐……

前兩個星期，芍藥和同事們出差，在上海看見MUJI新開的餐廳，雖然早就聽說MUJI開餐廳了，但一直沒機會吃一吃。兩個人走進點餐區，看了半天，套餐十分地軸，居然看不懂！不會點！不止我們，其他第一次前來的客人也是一臉懵逼。

日本人的邏輯真是奇怪，終於磕磕巴巴點好了餐，在座位上坐下，一邊嫌棄著，一邊將信將疑地吃了起來。吃到一半，我問小姑娘：「你會回購嗎？」小姑娘想了想：「……會。」又過了一分鐘，我說：「吃完這個，我想再打包一份回去。」小姑娘說：「……我也是哎！」

MUJI就這樣征服了我們。。。因為那些其貌不揚的菜品，入口真的有踏踏實實的幸福感。其實MUJI早就不是我們印象中那個「賣傢具」的了，他們開了餐廳、開了菜場，甚至最近，居然建了個農場，進一步回歸田園，把自然系生活方式進行到底。

芍藥的好基友阿布最近扒了扒MUJI的新農場，看完真的很心動，好像離《小森林》又近了一步。

{芍藥姑娘 Vol.735 }

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日系農家樂

每次看到MUJI（無印良品）的宣傳片，都知道他們真的很在乎回歸自然這件事。

不管吃、住，還是穿，都一定得簡約舒適，這幾年，更是越玩越大單。

喏，在郊區建MUJI小屋，在旗艦店裡賣菜，甚至在大阪直接開了一個足足有6個籃球場那麼大的菜市場。

作為一枚家居品牌，賣房又賣菜，感覺是要把我們的生活全部包了。

阿布剛想說，他們該不會直接買地造農場吧，MUJI在日本鴨川市的「農家樂」就宣布接客了！

這家新店的名字是「里のMUJI みんなみの里」，大概意思是大家的村莊。

鴨川市臨海，氣候好，又布滿農田果園，本身就是一個適合放鬆的地方。

不過這邊老齡化嚴重，MUJI在這裡開店的初衷也是因為，想好好把周邊的耕地利用起來。

而MUJI新店的店址，前身就是附近村莊居民們日常聚會嘮嗑的去處，他們還會在這裡交換自家農場品，頗有點市集的感覺。

MUJI接手後，把現有的兩幢房子改造了一番。

一幢是大噶需要的日常用品和衣物，一幢呢則是菜市場與MUJI Cafe。

穿過房子，才是最厲害的：一片綠油油的田野出現在眼前，天高雲淡，光是站著看，身心都很放鬆。

仔細看，有布靈布靈亮的大棚，有梯田，還有池塘，是「大家的村莊」沒錯了。

一般我們在MUJI，不外乎拎著籃子買和吃。而這個高配版農家樂該怎麼玩？阿布這就來帶泥萌看一下。

放下手機，挽起褲腳，下田種水稻。

這裡的梯田全部面向客人開放，春天種下水稻後，每隔一個月，都可以來自己的自留地里學習除草和做飯糰。

看著親手種下的水稻一點點長高，很有成就感了。

春耕秋收，等到水稻成熟，還能自己收割自己吃，這不比在手機里偷菜有意思多了？

放鬆快節奏生活帶來的緊張情緒，與很久沒聊天的家人擁有一個完整的周末，滿腳是泥也沒關係，開心才是最重要的。

不過每一季水稻只能接受40個人以內種植，想去的可以先在muji passport app上報名。

報名費也不貴，成人200元人民幣搞定，學齡前寶寶免費。參與種植的盆友，還能免費享用MUJI餐廳的午餐噢。

想想看，他們餐廳單份飯就不便宜了，免費吃一季，怎麼看都很划算吼（中國寶寶表示也好想要）。

村莊里處處是景，即使不種水稻，春天的油菜花桃花櫻花等，也足夠大家欣賞一整天了。

讓生活慢下來，慢到有足夠的時間欣賞平時錯過的風景。便是MUJI想要讓大家感受到的事。

大棚里的蔬果四季都有，草莓季剛過，第一批小番茄就紅透了，歡迎大噶邊摘邊往嘴裡塞。

從枝頭直接到嘴，沒有運輸的顛簸和灰塵，因為足夠乾淨，連用水洗都是多餘。

衣服上擦擦，連同自然的氣息一起吃，就問誰不喜歡這樣的輕鬆愜意。

如果你不知道這些菜怎麼挑怎麼煮，菜農伯伯會為你解說。

比如小黃瓜，一定要挑頭尾大小均勻的，那種一邊大一邊小的，不好吃呢。

在田裡玩得差不多，就可以回室內逛啦。雖說全世界的MUJI布置都差不多，但這裡還是會有點不一樣。

為了貼合「農家」的主題，屋頂用各種簸箕竹簍做裝飾，竹子的清香抵過所有香薰的味道。

各類裝豆子乾貨的密封罐往房樑上一掛，就是樸實透亮的好風景。

一邊是大家都熟悉的日常用品和衣物。

一邊則是讓主婦和吃貨們看到就走不動的菜市場。店裡售賣的蔬菜水果，乃至花草，都由本地村民種植直送。

這個城市的人對土地感情很深，種植過程各種精細呵護，送到MUJI的蔬果也都處理乾淨到可以連皮吃。

更貼心的是，每一樣作物旁邊，都寫了推薦的料理方式，就連廚房小白，也可以找到適合自己的烹煮方式。

菜市場旁邊，還有一個角落專門售賣與時令節日有關的作物，比如端午節家家戶戶都要用的菖蒲，或者母親節的康乃馨，都可以在這裡選購到。

MUJI餐廳就在菜市場旁邊，為了配合農場主題，餐廳里供應的食物也根據當地主要作物做了原創菜單，別的地方都吃不到。

第一次覺得室外比室內更吸引人。

等餐時遠處的農田、山巒，四季都會搖曳出不同的模樣。晒晒太陽，吹吹風，整個人都酥軟了。

需要注意的是，MUJI餐廳分時段供應早餐和午餐。

9點到11點是早餐時間，雞蛋和生菜，都是一大早新鮮熱乎收回來的。MUJI的味道一貫很清淡，但脫離重油重鹽，才能吃到食材本身的清甜啊。

午餐11點到15點，可選擇性更多一點。

首推季節性蔬菜冷麵，鮮鮮嫩嫩的蕨菜和菜心連調味都不需要，本身的汁水已經足夠甜。面也是手工製作，Q彈滑爽。

最受歡迎的當然是用本地蔬菜製作的壽司了。

即使沒有魚生加持，以菜汁染色的米飯，與漬過的蔬菜，都足夠吸引人了。

首次亮相的綠色漢堡，用羽衣甘藍、雞肉和豆腐做成肉餅，中間夾了蓮藕，口感清爽又健康，吃完沒負擔。

咖喱搭配紫米飯，濃郁大份，還特地為兒童和老人準備了小份量，不用擔心吃不完浪費吼。

說好要在這裡舒舒服服消磨一整天，下午一定要來份下午茶。

不管是新鮮水果冰激凌，還是清苦的咖啡凍，都是餐廳自己製作，值得一試。

邊吃邊玩，欣賞了落日，差不多就到了歸家的時候。

而與剛來時的緊張和期待不同，此時的心和胃都是滿足的。

不知MUJI版農家樂會不會複製到更多城市，

但願這份精神也能在你我的城市出現，

比起直接入店付錢就走，

回歸田園，感受生活和食材本身，

這種慢下來的方式，更讓人嚮往。

END

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