滷肉糯米飯＋冬瓜薏米排骨湯，一口壓力鍋12分鐘搞定營養午餐！

鵝媽媽316壓力鍋，6.5升容量，配備蒸碗蒸碟蒸架套組，只需短短十幾分鐘，就可以一次做出一菜一湯一飯，超級簡單方便，省時省力！

材料與工具

豬肉250克、糯米一碗、黃瓜一根、海苔一小包、榨菜一小包、生薑一小塊

排骨適量、冬瓜適量、薏米10克

鵝媽媽壓力鍋

做法

1、鵝媽媽炒鍋冷水入鍋，放入豬肉、老酒、生薑煮開焯去血水；

2、撈出瀝干水分切成肉丁、姜切成薑末；

3、將冬瓜、排骨、薏米放入高壓鍋中，加入適量水和鹽；

4、肉丁鋪在蒸碗上，撒上薑末，加入一勺糖、一勺老抽、兩勺豆瓣醬攪拌均勻；

5、放上蒸架，再放上第二層的滷肉蒸碗；

6、將最上面的蒸屜鋪上紗布放入浸泡好的糯米，放在蒸碗上，再蓋上壓力鍋蓋；

7、大火煮開至壓力閥上汽到兩道杠，立即轉小火燜煮10－12分鐘，即可熄火；

8、待完全下壓後，打開鍋蓋，頂層的糯米飯，蒸得晶瑩剔透，粒粒分明，口感軟糯有嚼勁；

9、第二層蒸出的是香噴噴的滷肉湯，沒有加一滴水，卻蒸出了好多湯汁，搭配糯米飯特別美味；

10、最底層的是薏仁冬瓜排骨湯，湯汁清爽不油膩，冬瓜入口軟糯、排骨鮮香美味！

11、取一個空碗，擺上米飯澆上滷肉湯，擺上黃瓜、榨菜和海苔。一次只需十幾分鐘，即可做出一菜一湯一飯，超級簡單方便！省時省力！

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