白茅花：閩南民間流傳的止血良方
白茅，禾本科白茅屬多年生草本植物。從我國的遼寧到新疆，從河北到廣東，天涯海角到處都可看見白茅的生長足跡，甚至非洲和中東也廣泛分布。生命力之頑強，令人驚嘆。
只要稍微觀察就能發現，白茅是一種非常容易存活的「雜草」，生於山野田間，毫不起眼，耐蔭、耐瘠薄、耐乾旱。到了四五月份開花季節，雪白雪白的白茅花連成一片非常漂亮，既形成一道自然式生態景觀，又充滿野趣、煥發生機，跟早前開放的金黃色的油菜花比起來，似乎更有一股無聲的力量在涌動，花間葉叢四處洋溢著原始大地的氣息。
今天，閩南花園就跟大家交流一種治療流鼻血的民間方法，據說很多小孩流鼻血都用此法根治，而且大人也適用：白茅花燉豬小腸湯。
方法步驟詳解如下：
▼將白茅花帶穗摘下，很容易（田野里或者山腳下，是白茅花最愛的繁殖地，特別是沒人耕種的田野，密密麻麻成片似林）
▼太陽晒乾
▼取出大約一手抓起來的量，浸洗乾淨
▼剔除莖條，只留花（因莖尾會斷，沒辦法徹底挑乾淨）
▼豬小腸3-4兩（重量，多點也無妨），去掉粘結的脂肪
▼清洗小腸，內壁翻出來，加鹽揉洗兩三次
▼沸水燒開，小腸下去過一下，出泡沫後即可撈起，水倒掉
▼白茅花、小腸、清水（用砂鍋煮效果最好）
▼大火燒開，轉入文火，兩碗多的水煮至一碗左右
▼煮成後的樣子，需沉澱一會兒再用勺子輕輕撈湯，不然白茅花容易跟上來，而白茅花纖維相對較硬，難以吞咽。少量的話吃了倒是無所謂，不可避免。小腸的話直接吃了，又鮮又美
▼加點鹽，攪拌兩下。雖然賣相不是很上鏡，但是味道確實很不錯，趁熱喝了吧
不是喝一頓就萬事大吉了，大概要3-7天喝一次，連續喝個三四次，將有明顯效果。這種湯喝起來一點都不像中藥，味道溫美，甘甜潤喉，無論大人小孩都能瞬間喜歡。就是製作過程有點繁瑣，採集、晒乾、挑洗都需要一定時間，而且搞定小腸也需要時間。
事實上，古人發現白茅有藥用價值，在《唐本草》和《日華子本草》中均有提到，根和花都能作為止血良藥，其中白茅根性寒味甘、涼血止血、清熱利尿，而白茅花性平味甘，主吐血、衄血、刀傷，可以定痛。
話說回來，如果是嚴重流鼻血或者情況不明的話，最好還是配合醫生用藥，謹遵醫囑！
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