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好吃又好看的甜點做法!簡單易學

春天來了, 打開窗戶陽光特別的刺眼,樹綠了,花開了。一切都是那麼的美好。不知什麼時候吹起了推推樂的旋風,我也成了裡面的一員。其實心裡暗笑就是奶油戚風蛋糕,可是沒有想到都做好的成品,還真的很飄亮喜歡一層一層絢麗的色彩,和現在的季節很合拍。看著看著心情也會變好的。


低筋麵粉70克

淡奶油250克


食用色素適量

水果丁適量

雞蛋黃120克

蜂蜜30克

雞蛋清160克

細砂糖30克

做法:

1.雞蛋黃加細砂糖攪拌均勻,加入蜂蜜,攪拌均勻。篩入低筋麵粉,翻拌均勻,做成蛋黃糊

2.雞蛋清加細砂糖打發,濕性乾性發泡都可以,將蛋清和蛋黃翻拌均勻,不可畫圈攪拌

3.將混合好的麵糊平均分成5份,要幾種顏色就分幾份,分別調入色素後翻拌均勻,分別倒入烤盤,因為位置不夠了,所以還有一色另外烤了,放入烤箱中層,上下火160度,15分鐘左右,注意看著火,畢竟每台烤箱都有它的脾氣,取出晾涼備用,烤的中間準備些水果丁,備用

4.淡奶油加糖打發,裝入裱花袋

5.用推推樂的推桿印出模子,不一定就要一個顏色,可以雙色一起印在一起,然後放一片蛋糕,擠一次奶油,如此重複,頂端可擠上奶油,也可放上水果,蓋上蓋子,貼上貼紙,大功告成

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