乳糖不耐？減脂期？試試堅果奶！

今天也是推薦一款自製「奶」——堅果奶，是堅果加水打出來的堅果飲品，呈現出奶白色，但並不包含任何奶的成分哦~

推薦堅果奶的理由如下：

1. 乳糖不耐的福音！將一款「醇香」「細膩」「濃稠」「絲滑」「健康」奶一飲而盡對乳糖不耐者來說不再是夢！

2. 堅果奶的熱量比牛奶製品低很多。如果你要控制體重、控制攝入的熱量，那麼飲用堅果奶是個不錯的選擇。

3. 堅果奶天然就是零膽固醇，因此其中富含的植物蛋白就是天然優質蛋白。同時，堅果奶中維生素E、鎂、單一不飽和脂肪酸、黃酮類化合物、 ω脂肪酸均具有降低膽固醇的作用。而且，堅果奶不含糖，加不加糖由你自己決定。

4. 堅果奶中含有豐富的纖維素和銅、鋅、鐵、鎂、錳、鈣、磷鉀、硒等微量元素。

這裡可能會有質疑聲：「堅果的熱量不是很高的嗎？怎麼可以喝堅果奶來控制體重呢？」

來看看打出一杯杏仁奶（250g）需要的杏仁量：

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記得科學家要求熱愛吃堅果零食的我們一天只吃一手把堅果嗎？上圖就是一手把的量，加三倍高度的水，打出250g堅果奶，一天一杯一點都不超標哦~

並且，堅果奶，特別特別，飽腹…

飽腹程度可以跟豆漿類比…

像我這種經常一把一把不停吃堅果、感覺不到飽的堅果狂人，喝不到半杯堅果奶就打飽嗝了…

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正是因為堅果奶的種種好處，讓大家覺得露露杏仁露、六個核桃之類的飲料比較健康。但這些和自製堅果奶比起來，其中的添加劑簡直妖艷賤貨…

我們自製堅果奶，只有「堅果+水」哦！只有「堅果+水」哦！只有「堅果+水」哦！

調味的角度，可以自行添加蜂蜜、楓糖糖漿等等甜味劑或者可可粉、肉桂粉之類的香料，甚至可以用來煮茶煮咖啡成為堅果奶茶和堅果奶咖

安利完畢，送上極其簡單的製作過程：

1. 選擇生的堅果，沒有生的也要無鹽的，可以是杏仁、核桃、榛子、腰果、松子…隨你喜歡的堅果；

1. 將一手把or1/3杯堅果，加水浸泡半天（不得少於1小時哦），泡軟之後表面的膜就能輕鬆撕掉啦；

2. 加入一杯水，用攪拌機打成奶白奶白的堅果奶；

3. 濾掉堅果渣渣，得到一杯自製堅果奶，喝不完的存冰箱，三五天內保質期很穩定哦~

過濾後得到的堅果渣渣，還能揉進麵糰做堅果餅或堅果麵包，一點都不浪費呢。

有同學好奇我用什麼過濾的，淘寶搜「絲襪奶茶濾網」即可~

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恰好今天母親節，給媽媽打一杯健康的堅果奶，如何？

祝天下的母親們都身體安康、幸福快樂

不許因為我專寫美食

就忘了運動這個版塊

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