80歲年齡,50歲血管!這個少數民族的長壽秘密,離不開3種食物!
80歲的年紀,50歲的血管,
這不是一個人,而是一群人。
在福建的深山中,居住著少數民族——畲(shē)族,當地患心腦血管病的人很少。不少70、80歲的老人,腿腳還靈便的很。
據《我是大醫生》節目組,對畲族幾位80歲左右老人的血壓、血管測量發現,他們都頸動脈都有不同的大小的斑塊,甚至有一半的堵塞,而且有的人血壓達到了200毫米汞柱!
但是,這些老人都沒有什麼頭暈、不舒服的感覺,而且看著都很健康。
要知道,高血壓、血管斑塊,都是心梗、腦梗的「定時炸彈」。如果誰一直血壓超標、血管還粥樣硬化,早就出現了心腦血管疾病。
為什麼畲族老人沒事兒呢?
原因在一個「軟」字!
畲族老人的血管「軟」,彈性好!血管更年輕,心梗、腦梗的風險低!
為什麼他們的血管彈性好呢?
據北京首鋼醫院12年的調查,在飲食上找到了血管年輕的原因:
畲族人的飲食上普遍偏清淡,比如招待客人的麵條,就是清水湯加醬油、香油和青菜,很少有加葷菜鹵的。因為在山區,畲族人吃豬肉、牛肉也不多,蔬菜水果反而較多。
而在畲族人的飲食中,有三個最有特色的食物:
1. 烏米飯
烏米飯是畲族家家戶戶都會吃的一種食物。烏米飯並非是黑米做成的飯,而是由烏飯樹的樹葉泡製蒸熟的糯米後再晒乾的米,是烏飯樹樹葉和糯米結合的美食。
(公共營養師 蔡鳴/圖)
而烏米飯中的一種重要元素——槲皮素,可以保護血管、擴張冠狀動脈、消除自由基等等,來輔助維持血管彈性。
其實,我們身邊很多食物中都有「槲皮素」這類物質。
推薦:洋蔥、石榴、紅提、山楂、藕
比如,山楂、蘋果、香蕉、梨、石榴、紅提、土豆、洋蔥、油豆角、藕、白菜、菠菜、黑棗等。
槲皮素含量 | 水果 | 蔬菜 |
第一名 | 石榴 | 藕 |
第二名 | 山楂 | 紫洋蔥 |
第三名 | 紅提 | 油豆角 |
2. 米酒
米酒也是畲族家家戶戶必備的食物,有些老人會每天適量喝一些米酒。畲族人自製的發酵米酒中,含有的維生素k2,具有的清除血管壁上的鈣斑功能,會使血管通暢,軟化血管,降低心臟疾病風險。
其實,不一定非要喝米酒,我們身邊很多食物中都有「維生素k2」這類物質。
推薦:納豆
發酵食物,都有維生素K2,比如納豆、臭豆腐等。
3. 茶葉
畲族人愛喝茶,山高加上海洋氣候,這裡的茶葉質量好,基本不用農藥化肥。
茶葉中的茶多酚,可以抑制纖維蛋白原和凝血酶的結合,進而抑制了血栓的形成。同時,茶多酚還有輔助祛除血液中脂質沉積的作用。平時覺得喝水淡,就可以泡一點茶來喝。
食物只是起到輔助治療及預防的作用,平時這方面食物吃的少的人,可以在生活中適當為自己多添加一些護血管的食物。
當然,好的血管也離不開運動、好的生活作息、好心情、不吸煙、少喝酒等。
參考文獻:
① 北京衛視我是大醫生:血管能夠抵抗高血壓的原因 少數民族老人的健康玄機
② 健康時報《尋找中國好血管》
③ 健康時報《脾胃不好試試烏米飯》
④ 健康時報《納豆不妨拌著吃》
版權聲明:歡迎分享!未經授權,禁止轉載。
值班主任:楊小明 本期編輯:任璇
※有些皺紋是吃出來的,特別是3種吃法加速衰老!
※為啥一進醫院醫生就讓做檢查?原來醫生是這麼想的!
TAG:健康時報社 |