媽媽做的早餐，一輩子吃不膩，營養健康又實惠，值得學習

超級營養的早餐餅做法

主材料大土豆，雞蛋

土豆洗凈去皮。將處理好的土豆，切成細絲，

這裡要盡量切細一些

切好的土豆絲裝大碗，加入麵粉，鹽

，一點點水，拌勻備用

平底鍋底部上油，燒熱。下準備好的土豆絲。

小火慢煎，用鍋鏟將周圍整下型。

中間留點凹孔。

底部定型後，將雞蛋打在中間。

蓋上鍋蓋，將雞蛋煎到自己喜歡的硬度。

上面撒上胡椒粉，或者刷上喜歡的漿汁。

美味就可以出鍋咯，太香了。

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