什麼是碳酸飲料？該怎麼喝才更健康？

健康 05-14

碳酸飲料(汽水)類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料，主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖類能給人體補充能量外，充氣的"碳酸飲料"中幾乎不含營養素。一般的有:可樂、雪碧、汽水。過量飲用對身體有害。

碳酸飲料主要分為五類：

1、果汁型碳酸飲料。指原果汁含量不低於2.5%的碳酸飲料;

2、果味型碳酸飲料。指以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低於2.5%的碳酸飲料;

3、可樂型碳酸飲料。指含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料;

4、低熱量型的碳酸飲料。指以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水，熱量低於75kJ/100mL;

5、其它型碳酸飲料。指含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補充人體運動後失去的電解質、能量等的碳酸飲料，如運動汽水等。

目前，碳酸飲料有可樂型、果味型、低熱量型，香型則以檸檬和柑桔味為主。包裝有塑料瓶、金屬罐、玻璃瓶等，體積也大小不一。碳酸飲料的標籤除了標明產品名稱、產品類型、凈含量、配料表、製造者(或經銷者)的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期外，果汁型必須標明原果汁含量;果味型必須標明「果味」標誌;可樂型必須標明酸味劑的名稱;低熱量型須標明甜味劑的名稱、熱值

會影響消化功能

碳酸飲料中含有大量的二氧化碳，在抑制飲料中的細菌的同時也可對人體內的有益菌產生抑制作用，從而影響消化功能。此外，碳酸飲料中的二氧化碳對胃有刺激作用，患有潰瘍的人如大量飲用此類飲料則容易引起胃穿孔。

常喝碳酸飲料危害大

會影響神經系統部分可樂中添加了咖啡因，喝了之後易使人感到興奮，使心跳加速、呼吸加快，還可降低睡眠質量。孩子多喝碳酸飲料後易出現「多動症」，變得不守紀律。會導致肥胖碳酸飲料含糖量多，過多飲用容易導致肥胖。常喝碳酸飲料還會給腎臟帶來很大的負擔，這也是引起糖尿病的隱患之一，血糖偏高者不宜飲用。損害牙齒碳酸飲料中過多的糖分在造成肥胖的同時，還特別容易腐損牙齒，對孩子們的牙齒髮育很不利。即使選擇無糖型碳酸飲料，其酸性仍然很強，也可導致齒質腐損。溫馨提示1.喝碳酸飲料的頻率不能太高，一天不要超過兩次，睡前不要喝。2.喝碳酸飲料時，不要讓飲料在嘴裡停留的時間過長。最好使用吸管，減少碳酸飲料與牙齒的直接接觸。喝完後，要立即用清水漱口。每天最好用含氟牙膏刷牙。3.一些特殊人群如高血壓、心臟病、糖尿病患者不宜飲用碳酸飲料，嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女最好禁用。4.在購買碳酸飲料的時候，尤其在夏秋季節，要盡量選擇近期生產及罐體堅硬不易變形的產品。常喝碳酸飲料對健康不利，那對健康有利的飲品有哪些呢？1.喝水水是生命之源，早上喝一杯水，可以補充前一晚消耗的水分，降低血液黏度，促進血液循環。經常喝水可防止皮膚出現細紋、乾裂等。但是不能一次性大量喝水，也不要等到口渴了才喝水。2. 喝醋人體是一個相對穩定的弱鹼性的內環境，體質偏酸會誘發疾病。過多進食肉類、油膩食物，會導致體質偏酸。醋雖有酸味，但實際上是鹼性食品。適當喝醋有利於維持身體的酸鹼平衡。但空腹時不宜喝醋，以防胃酸過多而傷胃；市售的醋類飲料中往往加入了大量的糖，亦要小心選用。3.喝茶綠茶含有豐富的維生素C、茶多酚、脂多糖、氨基酸等，有抗氧化、防衰老、降血脂、降血壓、降血糖的功效，並具有改善造血功能、增強免疫力、抗疲勞等保健功能，可適當飲用。但夜晚不宜喝濃茶，以防影響睡眠。

4.喝奶

牛奶中含有豐富的礦物質、微量元素、維生素和優質蛋白質，具有保護牙齒、強健骨骼、明目烏髮的作用，能改善血液的酸鹼度，減少皮膚色素斑的形成。但不宜空腹喝奶，因為牛奶中的蛋白質會在缺少糖和脂肪的情況下轉化為能量，使牛奶的營養不能很好地被利用。