炎炎夏日，吃不下飯？試試這道菜吧？清淡適口，利尿消腫，味道也很不錯哦

今天小編向大家介紹一道營養美味又簡單易做的家常小炒——冬瓜炆杏鮑菇，喜歡的的小夥伴一起來看看它的具體做法吧！

首先我們把冬瓜削皮，切成冬瓜片，杏鮑菇洗凈，切成細絲。找一個碗、裡面倒入生抽，蚝油，鹽，白糖加清水攪勻，做成調料汁。

熱鍋，放少許油，先把杏鮑菇放進鍋中炒一下，炒至冬瓜稍微變色後加入冬瓜片一起翻炒，然後倒入剛剛調好的調料汁，煮開，再次翻炒均勻，之後把澱粉加水，攪勻成薄欠，倒入鍋中，用鍋鏟輕輕翻炒均勻，大火收汁就可以了。

吃的時候記得撒上蔥花，這道菜清熱下火，利尿消腫，沒有多餘的配料，而且還非常的清淡，特別適合老人小孩和需要減肥的朋友吃，喜歡的小夥伴趕緊回家試試吧！

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