黃瓜總吃，但你卻錯過了它！10元一斤不貴，都說吃了這回想下回

春暖花開，蔬菜品種也越來越多了起來，挑的人眼花繚亂。

前些日子出去吃飯，飯桌上有一道菜念念不忘，回來去市場買沒找到，今兒剛好看到了，一看價格還真是不便宜，難怪飯店30元一盤呢。

這菜就是黃瓜花，趕緊買了一些回來做給家人嘗嘗，黃瓜總吃，但這個家人還真沒吃過呢。

樂顛顛的買回了家，老公一看直嚷嚷，這不是黃瓜紐嗎，還沒長成就弄下來吃，簡直太敗家了，哈哈，笑死我了，你咋不說也貴呢！要說這菜也真是好吃，特快手，比大黃瓜好吃百倍，別看都是黃瓜，還是這個好，連雞蛋加一起也就5塊錢，炒了一大盤，兒子專挑黃瓜花吃，讓我看到還買。看來還真得買呢，難怪當時攤主一個勁說保證你下次還買，肯定不再嫌貴，看來還真對。

【黃瓜花炒雞蛋】

食材：黃瓜花150克，雞蛋2個，蔥花少許，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。黃瓜花洗凈撈出備用

2 雞蛋打散備用

3 炒鍋放植物油，油溫5成熱，倒入雞蛋液，兩麵攤好剷出，夾碎成小塊備用

4 利用鍋內余油放入蔥花

5 放入黃瓜花翻炒

6 黃瓜花變翠綠，加鹽調個味

7 倒入雞蛋，翻炒均勻即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1 用攤過雞蛋的油炒菜更香

2 黃瓜花不要炒太長時間，長了不脆

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