老婆給孩子做火腿腸，乾淨又衛生，比外面買的還好吃

火腿腸是我們那都熟悉的一種方便食品，很多人都喜歡吃。但是市場上售賣的火腿腸內含有許多添加劑，長期食用會影響我們的健康。許多朋友都想嘗試在家中自製火腿，今天就教給大家自製放心的火腿的方法，一起來學習吧！

自製火腿腸

主料：五花肉

輔料：雞蛋

調料：蔥、姜、澱粉、食用油、耗油、生抽、花椒粉、花椒、糖

做法：

1.將準備好的五花肉剁碎，剁成肉茸備用

2.蔥、姜剁碎備用

3.鍋內燒水，把花椒下鍋煮好後撈出花椒，留下花椒水備用

4.用紅薯澱粉加水攪拌成糊狀，再加入一個蛋清攪勻備用

5.將麵糊倒進肉茸中，並加入料酒、鹽、生抽、耗油、花椒粉、少許糖

6.將所有調料和肉茸抓勻，注意要按一個方向使肉茸更勁道

7.把準備好的長約30厘米的錫紙內部抹少許油，再把肉茸放在錫紙上卷好後捏緊兩端

8.鍋內燒水，把腸放在鍋內蒸半個小時後即可食用

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