紅燒豆腐果燉排骨

需要材料-

排骨700g

豆腐果150g

大蔥半根

姜四片

八角一個

香葉一片

冰糖適量

料酒1勺

生抽2勺

老抽2勺

醋1/2勺

小蔥1跟

步驟-

排骨浸泡30分鐘去除血水，連同涼水一起下鍋煮開焯水，撈出瀝干備用。

準備蔥姜 八角 香葉 冰糖

油鍋燒熱，放入瀝乾的排骨翻炒爆香，放料酒翻炒去腥

放老抽 生抽翻炒

爆香，翻炒均勻

放入大蔥 薑片 香葉 八角 爆香

放莫過排骨的開水，大火燒開，轉小火燉煮10分鐘

燉煮的時間洗凈豆腐果

放入豆腐果

翻拌均勻，繼續燉煮30分鐘左右至熟爛，放適量的鹽調味，大火收汁即可。

撈出大蔥薑片

或砂鍋燒熱，放入煮好的排骨，繼續燉煮5分鐘即可！

撒上蔥花即可！

豆腐果吸收了排骨的精華，小心燙哦！

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