枸杞泡水到底有什麼作用？這三個作用只需一個就足夠誘人了！

成分一：枸杞多糖——提高免疫力 　　可溶於水的枸杞多糖，當中最為引人矚目的是免疫調節以及治療癌症的功能，現代很多研究證明枸杞多糖能夠促進機體免疫力，同時延緩衰老速度，抵抗腫瘤，清除自由基，另外還有利於生殖系統。

成分二：甜菜鹼——預防脂肪肝 　　甜菜鹼是一種在化學結構式上與氨基酸類似的物質，主要存在於枸杞的果實，葉子以及軀幹上，枸杞之所以能夠調節脂類代謝，控制脂肪肝的形成，主要得益於甜菜鹼。但是關於甜菜鹼的研究甚少，具體的作用過程仍未清楚。

成分三：枸杞色素——抗氧化 　　色素只存在於果實部分，是枸杞籽的主要起作用物質。組成色素的物質主要由胡蘿蔔素，葉黃素以及其他的一些色素。這部分物質能夠提高人體的免疫力，具有抗氧化以及維生素的合成原料之一。

枸杞的食用禁忌要知曉 　　枸杞在中醫上屬於外邪實熱的食物，如果有脾虛以及濕氣過重或者腹瀉者應該避免食用，因為枸杞都會誘發或者加重原有的癥狀

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