我終於找到了抖音上最火的大排檔牛排
網紅
在很久很久之前我被種草了一份刁角牛排，他在復興村。
我在武昌他在漢口，是宵夜。雖然比較有特色是大排檔牛排，當時覺得距離太遠，牛排的誘惑不足以讓我跋山涉水去寵幸她。
就在我快要遺忘他的時候，突然這大排檔一下子在各大社區平台火了。得做一個前衛的人，跟著人群走看著他們到底喜歡啥。（其實是解決自己的拖延症去拔草掉這顆美食草）
復興村牛排10點才開始準備做，9點就會出攤排號。我接近10點的時候到，總抱著「反正不是周末應該沒什麼人」的想法，我錯了。大錯特錯！攤子都還沒擺出來！號都排到了28了！還沒有開始擺攤做，來都來了就慢慢等唄。
我實在拍不到乾淨利落的攤位，因為都在那拍抖音！我在那站著看了看女孩子只要手上拿著手機的毫無疑問就在錄抖音，很多路過的人都說「你看你看這是抖音上面的牛排欸」。
還沒有開攤，後面就坐滿了人。當我拿到號的時候，已經沒有位置了。對，就要站著等。老闆說「不會讓你站著吃的，不過你得站著等一下。」
熟客都自己找桌子板凳，沒擺開的自己擺不然就沒有你的份啦，人多靠搶。
壹|百米衝刺
一到那裡就去拿號！去拿號!早點拿號可以少等半個小時。
晃悠幾分鐘你前面就可能多了十幾分牛排。我看到有一個號點了十份的。（內心崩潰）拿完號就去找個地方坐。
貳|靜靜等候
剛開始做的第一波，你看有女孩子在那不知道是直播還是拍抖音。我不知道他們是來拍抖音還是吃牛排的，反正我是為牛排而來。
滋滋滋滋滋~（手動配音）
牛排用的牛裡脊。兩邊一起做一次出鍋能有16份。直接烤盤上火，牛裡脊一放肉和鐵盤滋滋的聲音環繞在周圍。
老闆會把肉的邊緣剪開，讓肉容易熟透，也能看到肉煎到了哪種程度。
肉兩面金黃，放點洋蔥爆香，在把肉放在洋蔥上。留出空地來表演單手打蛋。
我拍到了！單手打蛋！我做過那麼多煎蛋至今還沒能學會單手打蛋，一般單手蛋殼和蛋黃融為一體了捏碎了。
雞蛋打好直接放意麵，意麵是之前就煮熟了。放上意麵子啊煎會兒，在等等別慌。
在淋上醬汁。醬汁是自己調煮的能看到黑胡椒顆粒。醬汁跟別家有點區別。他家偏辣，別看醬汁不多，但足夠了。給多了會咸，老闆都搭配好了的。
下面開動啦。
紅酒or啤酒
還沒有吃的時候想著不來杯紅酒嗎！人生的儀式感哪裡去了！吃完之後，老闆有冒得啤酒啊？？？
你能看到中間的肉還有點微紅嗎。
第一口「咦，還不錯」
第二口「肉挺嫩」
第三口「汁有點咸」(其實不咸因為太心急了想吃沒抹勻，抹勻就好啦）
牛排對於大排檔來說，肉嫩，汁香就已經挺好了的。我們還能過多的要求什麼呢。他家肉有股奶香味，自製的黑椒醬汁比我前兩天在超市買的都好吃，醬汁很稠，味道就相對重一些。
路人說比有的餐廳都要做的好吃。
本來牛排有太多的講究，但在這裡只有一種，又給宵夜增加了一種花樣。
據說他家煲仔飯也很好吃。可惜老闆說最近牛排太火了，煲仔都沒有時間做了，過一段使時間就恢復煲仔。
總是有人說不好找，就在這個路牌這，靠近十字路口。雙龍油悶大蝦正對面。如果你還是找不到，人最多的路邊就是的。營業到凌晨三點。
{ 今日話題 }
你們周末去哪裡拔草啦？
