這樣秘制的紅燒肉，我敢說你一餐能夠吃上兩斤

紅燒肉在日常生活中是很常見的一道美味食材，營養價值高，富含豐富的蛋白質，很多小夥伴們都特別的愛吃，可是就是怕紅燒肉太油膩，吃了幾塊就吃膩了。今天小編跟大家分享一道紅燒肉的秘制方法，按小編的方法製作出來的紅燒肉，香而不膩，好吃又下飯，上桌就秒光，一餐能吃兩斤。下面就跟大家分享製作方法吧！

在製作美味的秘制紅燒肉之前，首先我們要準備適量的五花肉，最好是選用三層或者五層的那種。接著把五花肉清洗乾淨切成大一點的塊狀，然後把切好的五花肉放入清水中浸泡一會。下面準備適量的蔥段,生薑片,干辣椒,香葉,桂皮,八角,花椒,白砂糖備用。

下面準備一口乾凈的鍋，往鍋里倒入小半鍋清水，然後把五花肉倒入鍋中改大火燒開進行焯水，等水煮沸之後把上面的浮沫撈去，再把五花肉撈出控干水分備用。

接著再另外起鍋，往鍋里倒入適量的食用油然後把白砂糖倒入鍋中炒至融化。融化之後把五花肉倒入鍋中翻炒上色，然後小火將五花肉的油炒出。油炒出香味之後把多餘的油盛出，再把剛才準備好的香料倒入鍋中翻炒均勻。然後再加入適量的清水將五花肉覆蓋起來，接著再加入適量的生抽,食用鹽大火燒煮。等鍋中的湯汁煮的差不多之後把香料夾出，然後大火收汁裝盤，簡單美味的五花肉就製作完成了。

溫馨提示:五花肉最好是選用那種五層樓的，一定要放入鍋中進行焯水，那樣才能夠將五花肉的油煎出來。

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