100％甜菊糖增甜，可口可樂又雙叒叕出新品了

近日，可口可樂推出了一款全新的可樂產品，甜味劑全部由甜菊糖擔當。紐西蘭是第一個推出百分百甜菊糖可樂的國家。可口可樂表示，他們可以在可樂中單獨使用甜菊糖，而不必與其它甜味劑或糖混合。

可口可樂南太平洋公司的技術總監George Droumev在一份新聞稿中表示，雖然消費者想要可口可樂的口味，但他們也在尋找減少飲食中糖分的方法。換句話說，他們想要繼續擁有陪伴自己長大的可口可樂的味道，但又不想要其中的熱量。這就是問題所在，生活中總是存在取捨，而可口可樂表示，他們的任務是解決這個悖論。

以甜菊糖作為可樂增甜劑，最大的難題還是口感。因為甜菊糖苷本身就有一種後苦味，以自己的苦，去讓別人甜，難度可想而知。不過，George Droumev透露，這種新的可口可樂產品想辦法避開了甜菊糖潛在的口味「陷阱」，它是「從甜葉菊中的一個非常特殊的部分」提取出來的，沒有後苦味。

據稱GeorgeDroumev的團隊已經花了近10年的時間研究甜菊糖，二者之間已經建立了深厚的「感情」。他指出，這個過程並不僅僅是尋找一種甜味劑，然後將糖取代，他們必須找到一種人們喜歡的味道。據悉可口可樂中的甜菊糖Stevia No Sugar是經過數千個小時的研發，才得出的最佳的口感方案。

可口可樂表示，這種新的無糖可樂將取代公司目前的低熱量可樂，Coca-Cola Life，後者以甜菊糖和糖的混合物作為增甜劑。日前MarketingWeek發布的一篇文章稱，在2017年，可口可樂公司開始逐步淘汰Coca-Cola Life，以「更清楚地區分含糖和無糖的選擇」。

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