這菜兩塊錢可以炒一盤，女人要常吃，美容減肥，又能預防乳腺癌

現在女人疾病位居首位的可能就是乳腺癌，乳腺癌發病率位居大城市女人腫瘤的第一位。由於前期並沒有什麼癥狀體現，但是一經發現就是晚期，各種乳腺疾病患者竟到達52.4%，這種疾病現已很是常見。其間僅患乳腺增生的婦女數高達49.7%。平常的飲食能夠起到很大的作用，這菜兩塊錢可以炒一盤，女人要常吃，美容減肥，又能預防乳腺癌。

韭菜苔就是韭菜的嫩莖，它多在秋天大量上市，這種蔬菜的口感與韭菜相似，而且營養價值比韭菜更高，平時多以炒食為主，可以搭配蝦仁和雞蛋等多種食材。韭菜苔不但口感鮮嫩誘人，它的保健功效也很出色，想具體了解可以和小編一起去看看。

韭菜苔的功效

1.清潔腸道預防便秘

韭菜苔兒這種蔬菜中含有大量的膳食纖維，它屬於高纖維素的食材，這些纖維素可以促進人體腸胃蠕動，也能讓身體腸胃中積存的毒素與垃圾吸附在它們的表面，可以清潔腸道，也能加快大便生成與排出，平時經常食用，既能排毒，也能預防便秘，但那些出現腹瀉便溏的人群，卻不適合吃韭菜苔，不然會讓癥狀加重。

2.防乳腺癌

平時多吃一些韭菜苔還能有效預防乳腺癌的發生，它含有的木質素和胡蘿蔔素以及微量元素硒等物質都是天然的抗癌成分，能防止細胞癌變，而它含有的纖維素能夠幫助排出體內毒素，能減少身體內致癌物質的數量，因此人們食用韭菜苔能預防癌症發生。

3.美容養顏

平時人們多吃一些韭菜苔，能有效吸收大量的維生素a這種物質不僅可以保護眼睛，還能美白肌膚，是皮膚看起來越來越好，延緩衰老，減少皺紋生成，除此以外，人們適量是一些韭菜苔，還能提高身體的抗病毒能力，對人類高發的病毒性感冒有很好的預防作用。

乳腺增生除了飲食配合以外，還需要採取其他中醫療法給予治療，其中中醫療法中的妃樂舒乳腺貼，可通過毛孔透皮吸收，集中藥力直達病灶，並保持足夠的藥物濃度，可以改善微循環，清除乳房氣滯血瘀，舒筋活絡，對乳房進行刺激按摩，促進乳房血液循環加速從而達到標本兼治的效果。對於乳腺增生、乳房囊腫、乳腺纖維瘤等乳房不適有很好的效果，隨著現在社會的高速發展，在掏宔上面也可以找的到，極大的方便了人們的日常生活。

豆腐皮是豆製品的一種，富含豐富的蛋白質，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例比較接近人體需要。製作豆腐皮的原材料豆腐中含有大豆異黃酮，可以調節乳腺對於雌激素的反應，起到降低患上乳腺癌的幾率。另外，還可以有效預防白血病、直腸癌、肺癌、胃癌等疾病的發生。

韭菜苔炒豆腐皮

材料：韭菜苔100克、豆腐皮150克，植物油、姜、鹽各適量。

做法：韭菜苔洗凈，切段；豆腐皮洗凈，切絲；姜切片備用。

鍋置火上，倒油燒熱，放薑片炒香，再放豆腐絲翻炒，最後倒入韭菜苔，熟後用鹽調味即可。

本食譜熱量較低，適合糖友食用。 韭菜苔每百克熱量為26千卡，（每天50~100克為宜），具有活血散瘀、健脾助陽、通便減肥的作用。但性溫熱，陰虛火旺者不宜多食。

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