吃枸杞養生，被很多老中醫認可，清代有人天天吃點枸杞活了一百四十多歲，當然之所以吃枸杞養生，是因為它被近代科學技術檢測有著非常高的營養價值，而且被稱為養肝抗癌明星，但是這樣吃卻太易致癌，很多人還不知道，需要引起重視，快看看你有這樣吃過嗎？

枸杞的養生價值

枸杞含有多種微量元素，糖份，胡蘿蔔素，及維生素E等，而且還具有超強的抗氧化作用，可以對抗自由基的過氧化，常吃有於延緩衰老，防癌，降血壓，養肝明目，補腎等作用。

中醫認為枸杞具有滋補肝腎，養血，增強免疫力，抗疲勞，降血壓，軟化血管，降膽固醇等作用，對脂肪肝患者有一定的治療作用。

另外枸杞還具有美容，抗衰老的作用，可以提高皮膚吸收氧分的能力，具有美白作用。

枸杞是防癌明星食物

枸杞即是一種食物，也是一種非常不錯的中藥，藥用價值很高，因為枸杞中含有多種化合物和營養素，具有增強免疫力，防癌，維持人體臟腑功能的也有好的功效，所以一定要經常吃。

枸杞更是養肝明星食物

枸杞滋補肝腎是很人認可的， 枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣的必需營養，歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症。

枸杞再好飲食也有禁忌，這樣吃枸杞易致癌

吃發霉的枸杞易致癌

枸杞如果購買了吃不完，放在陰涼潮濕的環境下就會容易發霉，如果發現家中有過期的枸杞千萬不要吃了，趕緊扔掉，因為發霉的枸杞含有大量的黃曲霉素，這是被公認的一級致癌物，即使把發霉的枸杞洗凈也不可以吃，你有這樣吃過嗎？

過量食用枸杞會上火

枸杞雖好，但是不宜能多吃，醫生說枸杞每天最多的食用量是15g，如果超過15g身體就會受到影響，最簡單的就是上火，流鼻血，眼睛紅腫不舒服，枸杞畢竟也是一種中藥，吃太多容易對肝臟造成傷害。

溫馨提示：醫生說吃枸杞最好的方法是直接生吃，有人喜歡泡茶喝，這樣枸杞的營養只能吸收不到三分之一，如果喜歡喝枸杞水一定要把枸杞也吃掉，千萬不要倒掉，要不然營養全浪費了。

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